Әрбір пісіру стиліне ең жақсы кішкене кәстрөлдерді сатып алыңыз
Ыдыс-аяқтың бірнеше бөліктері бар, олардың әрқайсысында әрқайсысы болуы керек, ал кішкентай кастрюль осы тізімнің жоғарғы жағына өте жақын орналасқан. (Бұл қуыруға арналған табаға екінші рет келеді.) Кастрюль - керемет көп қырлы табақша, сіз өзіңіздің ас үйіңізде бірде-бір артық дайындалмайсыз. Сіз оны соустар жасау үшін қолдануға болады, бірақ ол сорпа құтысын қыздырып, жұмыртқа сатып алуға немесе күріштің немесе макаронның шағын партиясын жасауға пайдаланылуы мүмкін. Тіпті ең кішкентай ас үй кастрюля қажет.
Сіз біреуін сатып алуды жоспарлап отырсыз, бастапқы таңдауыңыз - сіздің кастрюляңызды қалайтын материал. Адамдардың көпшілігі үшін баспайтын болат үздік нұсқасы болады. Сондай-ақ, жабыспайтын жабыны бар біреуді таңдауға болады, бірақ сізде металл ыдыстарды пайдалана алмайсыз. Сізге дұрыс кәстрөлді таңдауға көмектесу үшін, бүгінде базардағы жеті жақсы.
Үздіксіз: Calphalon Classic баспайтын болат соустар панты, 1 1/2 квартал
Бұл 1 1/2 квартон тұзды ыдыс табақшада тез және тіпті қыздыру үшін алюминий негізіне ие. Сондай-ақ, пеште немесе бройлерде қолдануға қауіпсіз болып, пісіруді аяқтауға немесе тағамды жылы күйде сақтауға болады. Жеңіл тазалау үшін табада да ыдыс жуғыш машина қауіпсіз болып табылады.
Ұзын тұтқа эргономикалық болып табылады, ыңғайлы, қауіпсіз тұтқаны үшін, панель толығымен толтырылған болса да, ол пісіру кезінде ұстап тұру үшін жеткілікті салқын күйде қалады, сондықтан сізге мит қажет емес. Тұтқасы қолмен ұсталып, әрдайым қауіпсіз болады, ал табада бүгілуді азайтатын жіңішке жақтар мен тар жоғарғы жағы бар.
Таспаның ішіндегі сызықтарды толтыру оңай суды немесе басқа ингредиенттерді қосуды жеңілдетеді. Егер сіз сұйықтықты пісірілген картоптан құтқыңыз келсе, қақпақшалармен сәйкес келетін саңылаулар бар.
Runner-Up, Best Overall: WinWare баспайтын болаттан жасалған 2-Quart соусының қақпағы
Егер сізге үлкен мөлшерде табақшаны ұнатсаңыз, бірақ бізде ең жоғарғы бағадан үлкен баға көтерілуін қаламасаңыз, Winware-дан алынған бұл 2-кварталдағы табақ сіздің ең жақсы ставка болып табылады. Ол баспайтын болаттан жасалған коммерциялық деңгейден жасалған, сондай-ақ ауыр салмақты болаттан жасалған баспайтын болат қақпағы бар.
Бұл панельдің жетіспеушілігі - ол ауыр жағында, сондықтан қолмен немесе білезіктермен ауыратындар үшін дұрыс болуы мүмкін. Ол сіздің рецептіңіздің бояуы мен иістеріне қарсы тұра береді, бірақ кейбір рецензенттер тұзды қабатпен өзара әрекеттесу мәселесі туралы хабардар етті.
Ыдыс жуғышты осы табаға салып жіберіп, оның қызмет ету мерзімін ұзарту үшін оны қолмен жуу керек. Егер сіз үлкенірек Winware іздейтін болсаңыз, осы панельдің нұсқасын 3-quart, 4-quart, 6-quart, 7-quart және 10-quart өлшемдерінде жасайды.
Үздік емес жапсырма: шырынбауыш алюминий 1-Quart Пушист
Бұл кастрюльде дөңгелек, соустар стилінің төменгі бөлігі бар, ол соустар немесе күріш немесе басқа да жабысқақ тағамдарды дайындау үшін керемет етеді, себебі тағамның қалмауы мүмкін бұрыштар жоқ. Шұңқыр немесе шпателем сізді араластырып, төменгі пішінді тамшылауға және араластыруға мүмкіндік береді. Ауыр құрылысы ыстық нүктелерді азайтады, ал тұрақсыз беті тағамды жабысып қалады және тазалауды жеңілдетеді. Тағы да жақсы, ыдыс жуғыш машина қауіпсіз болып табылады.
Тұмшапеш 350 градусқа дейін сақталады. Ұзақ, ыңғайлы тұтқасы пісіру кезінде салқын күйде қалады. Ол алюминийден жасалғандықтан, оны индукциялық пісіргіште пайдалануға болмайды.
Runner-Up, Best Nonstick: Anolon Жетілдірілген Hard-Anodized Saucepan 2-Quart
Тот баспайтын болат сіздің стиліңіз болмаса, ал сіз талшықты табаны алғыңыз келсе, Analon анодталған алюминий табаны - бұл қатты таңдау. 2-квартал кастрюль құйып құюға және қақпақ ішіне кіріктірмелі саңылауға салынған. Алюминий корпусы мен табаның негізі тіпті қыздыруды қамтамасыз етеді, сондықтан сіз ыстық нүктелер мен күйдірілген тағамдар туралы алаңдамайсыз.
Кейбір басқа да тоқыма емес ыдыс-аяқтардан айырмашылығы, бұл табаға арналған коммерциялық сынық емес жабысқақ ұзақ уақытқа созылады және металл ыдыстармен зақымдалусыз пайдалануға болады. Ол сондай-ақ 400 градусқа дейін Фаренгейтге арналған пеште қауіпсіз деп бағаланған. Табада ыдыс жуғыш машинада емес, қолды жуу керек, бірақ жабыспайтын жабын тазарту - бұл жел болып табылады.
Runner Up, Best High End: 1.5-Quart соусының үшбұрышты баспайтын болаттан жасалған тақтасы
Бұл шағын кастрюль 1 1/2 квартты ұстайды және жоғары, тік жақтары бар, сондықтан ол соустар жасау, аз мөлшерде тағам дайындау немесе артық буланусыз қыздыру сұйықтықтарын дайындау үшін өте қолайлы. Ол тот баспайтын болаттан алюминийден жасалған, тіпті қыздыру үшін. Беттің жабысқақ болуына жол бермеу үшін беткі қабат бар. Тұмшапеште ұстап тұруға ыңғайлы контурлы тұтқасы бар, тұтқасы қауіпсіздікті қамтамасыз ету үшін табаға қосылады. Бұған тот баспайтын болаттан жасалған қақпақ кіреді.
Бұл пеш және бройлер 600 градусқа дейін қақпақсыз сақталады және индукциялық пештерде қолданыла алады. Бұл ыдыс-аяқ жуғышты да қауіпсіз. Бұл қымбат кішкене ыдыс болса да, ол өмір бойы жалғасады. Осы стильде басқа да кастрөлдер бар, оның ішінде 1 кварцтық табақ, тіпті бір нәрсе қажет болса.
Үздік негізгі: T-fal A85724 Handy Pot Sow Pan
Егер сіз көп қоңырау мен ысқырықтар іздемейтін болсаңыз, онда бұл кастрюль колледждің жатақханалары, бірінші апартаменттері немесе қол жетімді нұсқаны ғана қалайтын адам үшін тамаша мүмкіндік болып табылады. Бұл PFOA-ның тегін және жабыспайтын жабындысы бар, сондықтан тазалау - бұл жел (ол сонымен қатар ыдыс-аяқ жуғышқа да қауіпсіз!). Ол өлшемі үлкен (3 qt.), Ал қалғаны осы айналымда, сондықтан егер сіз кішігірім нәрсе іздесеңіз, бұл сіздің ең жақсы ставка емес.
Бұл пеш қауіпсіз, бірақ тек 350 градусқа дейін және шыны қалпақшасы бар, осылайша тағамды пісіріп, ыстықты жоғалтпастан көруге болады. Бұл Amazon таңдауы 1200-ден астам шолулардан тұрады, олар шын мәнінде бұлыңғыр болып табылады және сапаға арналған баға болып табылады.
Ең жақсы жасыл: GreenPan Lima 1QT және 2QT керамикалық Non-Stick салон жинағы
Сіздің ыдыс-аяқыңыздағы химиялық заттарды өткізіп жібергіңіз келгендіктен, сіз нашар өнімді өніммен бірге қаласыз дегенді білдірмейді. GreenPan - таза қыштан жасалған жабысқақ ыдыстың көшбасшыларының бірі және PFAS, PFOA, қорғасын және кадмийді пайдаланбастан мұның бәрін жасайды және сіз мұны қыздырмаңыз немесе оны сызып тастаңыз.
Бұл сатып алу кезінде сіз 1 qt аласыз. және 2 qt. ыдыс-аяқты кішкене және үлкен ас үй тапсырмаларымен оңай басқаруға болады. Бұл ыдыстар жылуды тиімді жүргізеді, сондықтан сіз әрқашан керемет пісірілген тағам аласыз.