Thyme - ең танымал және ең көп қолданылатын аспаздық шөптердің бірі. Өсіп келе жатқан өте қарапайым және әдетте сәндік, сондай-ақ көптеген үй бақшаларында функционалды өсімдік ретінде кездеседі.
Сізге өзіңіздің дәмдісін, құймаңызды, және ет тағамдарын, тіпті және одан да сәнді дәмін табасыз.
Thyme - букет гарнидің маңызды құрамдас бөлігі, сондай-ақ қымбат Бенедиктин ликеріндегі басты ингредиент.
Thyme Varieties
Жалбыз отбасының мүшесі, тимьяны - көбінесе орманды сабақтарының кішкентай, сұр-жасыл-жасыл жапырақтарымен жабылған, көпжылдық мәңгілік бұта.
Оның кішкентай, екі пішінді гүлдері бозғылт қызғылт-күлгін түске боялады және төрт бұрышты жеміс-жидектерді алып келеді. Барлық зауыт хош иісті.
Тауықтың жүзден астам түрі бар, олардың көбісі Garden Thyme және Lemon Thyme болып табылады. Көптеген түрлер сыртқы көріністе соншалықты тығыз, оларды жиі саралау қиын.
Лимон тасшығының сәл астам айқын лимон хош иісі бар, әсіресе жақсы. Тайвалардың барлық түрлері аралар үшін өте тартымды.
Гүл шырынын тамақтандыратын аралардан бал - дәмділік.
Қызықты болса да, жәндіктер тимьмен шағылады. Шайнекті шайға айналдырып, оны зауытқа қойып, жазда жәндіктерді тартып алу үшін есіктер мен терезелерге шашыратыңыз.
Thyme және Thyme Recipes туралы толығырақ:
• Қалың іріктеу және сақтау
• Thyme Varieties және Facts
•
•
Кітаптар
| • | Шөптер мен дәмді қоспалар |
| • | Шөптер мен дәмдеуіштердің қазіргі энциклопедиясы |
| • | Spice және Herb Bible |
| • | Шөптер мен дәмдеуіштер: Cook анықтамасы |