Бекон мұздатылған кезде тіпті қыдыруы мүмкін
Көптеген бекон бүгінгі күні артқы жағындағы қараңғылықпен оралады, сондықтан сіз майдың етіне қатынасы жақсы көрінеді. Егер сіз беконды таңғы асқа бүйір тағам ретінде пайдаланып жатсаңыз , онда сіз оқшауланған буманы таңдағыңыз келуі мүмкін. Басқа тағам дайындау бағдарламалары үшін қосымша май қажет. Сіздің нақты рецептіңізге өз пікіріңізді пайдаланыңыз.
Бекон сақтау орны
Бекітілген кесілген бекон жарамдылық мерзімінің аяқталуына дейін бір аптаға дейін тоңазытқышта ашылмаған вакуумды жапсырылған қаптамада сақталуы мүмкін.
Ашылғаннан кейін, оны фольга немесе найзағай қапшығына мықтап жабыңыз және бір апта ішінде пайдаланыңыз.
Беконның мөрленген қорапшалары майдың басталуынан бір ай бұрын мұздауға болады. Беконның бумасын мұздатуға арналған 4 өлшемді қызмет өлшемдеріне бөлуге болады. Олар пластикалық орауға өте тығыз оралғанына, содан кейін фольгаға және күнмен белгіленгеніне көз жеткізіңіз. Мұздатылған жалғыз бөліктер мұздатқышта бірнеше апта бойы сақталады. Тағам дайындау кезінде шашыратқыштарды азайту үшін тоңазытқышта беконды ерітуді алдын-ала жоспарлаңыз.
Пісірілген бекон қолында болуы жақсы, оны рецепт бойынша пайдалану үшін немесе тез асқа ысыту үшін ұнтақтайсыз ба. Ол сондай-ақ Беконның мұздатқыш өмірін ұзартады. Беконыңызды оны қаншалықты ұнататынын бір деңгейге дейін пісіріңіз, қағаз сүлгімен ағызып, суытыңыз. Пластикалық пакетте тығыздау және бес күнге дейін салқындату.
Пісірілген бекон оңай мұздатуы мүмкін. Жеке қағазды сүлгілері үшін бөліктерді жастықшаға ораңыз.
Содан кейін орамалмен оралған бөліктерін найзағайға салыңыз. Алты апта бойы мұздатылған және сақтаңыз. Мұздатылған пісірілген бекон мұздатқыштан қуыру табасына кіре алады. Ыстық табада минутқа немесе қажетті ақшылдыққа жеткенше пісіріңіз. Оны микротолқынды пеште жылытуға болады. Уақыт сіздің жеке микротолқынды ватаңызға байланысты өзгереді, бірақ әдетте, шамамен 30 секунд созылады.
Слоб беконы мұқият оралып, бірнеше апта бойы тоңазытқышта сатып алу кезінде балғындық факторына байланысты сақталуы керек. Аяқтар қоюланып, кеуіп кетуі мүмкін және оны қолданар алдында кесіп тастау керек. Слон беконын қатыру ұсынылмайды. Тұз мұздатылған кезде майдың айналымын өте тез сіңіреді.