Тунца стейктерін дайындаудың ең жақсы тәсілі өте қызықты грильде. Егер сізде жақсы сапалы сүзбе бар болса, сіз ортасында жылынудан артық ештеңе алудың қажеті жоқ. Бұл «дәмді» тунца стейк рецепті болғанымен, сіздің талғамыңызға сәйкес келетін какаин бұрышының мөлшерін реттеңіз.
Сізге не қажет
- 6 кішкене тунца стейктері (әрқайсысы 6 унция / 170 г)
- 1/3 кесе / 80 мл зәйтүн майы
- 1/3 кесе / 80 мл лимон немесе әк шырыны
- 1/4 кесе / 60 мл туралған цилтондр жапырақтары
- 1-2 түйір сарымсақ, тартылған
- 2-3 ұсақ шірік
- 1 шай қасық / 5 мл кейен бұрышы (жақсырақ болса, артық немесе аз қолданыңыз)
- 2 шай қасық / 10 мл жер зиреі
- 1 1/4 шай қасық / 6,25 мл тұз
- 1/4 шай қасық / 1,25 мл қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Зәйтүн майы, лимон шырыны, 3 ас қасық, қышқыл, сарымсақ, қытырлақ бұрыш, зире, қара бұрыш және тұзды біріктіріңіз. Жақсы араластырыңыз.
- Тунца стейктерін үлкен орауышқа немесе шыны ыдысқа салыңыз. Тұздықты үстінен құйыңыз. 30 минуттай пальтоға, содан кейін тоңазытқышқа айналдырыңыз.
- Грильдің пісіретін торын маймен майыстырыңыз, содан кейін алдын ала қыздырыңыз.
- Тунца стейктерін грильге жоғары температурада қойыңыз. Гриль 4-тен 5 минутқа дейін немесе кез-келген дөңеске жеткенше.
- Грильден алып тастап, қалған cilantro-мен жұмыс істеңіз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 417 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 77 мг |
| Натрий | 856 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 48 г. |