Кәдімгі филе миньонын дайындаудың қарапайым әрі дәмді жолы. Горгонзола стейкке тұзды итке қосады, нәтижесінде хош иістердің тамаша үйлесімі болады. Пюре немесе екі рет пісірілген картоп жағына қызмет көрсетіңіз.
Сізге не қажет
- 2 филе миноны, шамамен 1 1/2 дюйм қалың
- 1/2 шай қасық (2,5 мл) теңіз тұзы
- 1/4 шай қасық (1,25 мл) қара бұрыш
- 1/4 шай қасық (1,25 мл) сарымсақ ұнтағы
- 2 шай қасық (10 мл) зәйтүн майы
- 1/4 кесе (60 мл) горгонзол ірімшігі құлады
Қалай жасауға болады
1. Жоғары жылуды алдын ала қыздырыңыз. Тұз, қара бұрыш және сарымсақ ұнтағын біріктіріңіз. Зәйтүн майы мен стейк бүйірін екі жағынан дәмдеңіз.
2. Гриль торына қойып, бір жағынан 5 минут бойы немесе қажетті данаға пісіріңіз. Сізге ұнағаннан кейін, грильден алып тастаңыз және бірден бифштексте 2 ас қасық (30 мл) горгонзола ірімшігі бар. Пісірілген стейктан шыққан жылу ірімшіктің жұмсақ әрі аздап ериді.
Пластикалық стейктер және сүйікті жағыңызбен жұмыс істейді.