Бұл дәмді қызыл және қызыл шарап стейктері таңқурайдың көпшілігінде жақсы жұмыс істейді, бірақ сүзбелер мен қабыршақ көзінің стейктеріне арналған. Сонымен, келесі жолы үйде керемет ас ішу тәжірибесін қаласаңыз, бұл талғампаз стейк бөренелерін жасаңыз.
Сізге не қажет
- 1/2 шыныаяқ (120 мл) майланбаған майы, жұмсарады
- 1 кесе (240 мл) құрғақ қызыл шарап
- 2
- ұсақталған, ұсақ аршылған және ұсақталған
- 1 ас қасық (15 мл) диджон қыша
- 1/2 шай қасық (2,5 мл) тұз
- 1/2 шай қасық (2,5 мл) қара бұрыш
- 1 - 2 ас қасық (15 - 30 мл) зәйтүн майы
Қалай жасауға болады
1. Зәйтүн майыдағы дәндерді 3-тен 5 минуттай шайқаңыз. Шарапты және қалған ингредиенттерді қосып, қосымша 7-10 минут пісіріңіз.
2. Жыртқыштар мен шарап жақсы араласқаннан кейін (қалың болуы керек) қайнатқышты жылудан алып тастаңыз және қоспаны толығымен салқындатыңыз.
3. Кішкене ыдыста майытылған қоспасы бар жұмсартылған сары майды біріктіріңіз. Пластмассадан жасалған қақпақшаны тоңазытқышқа салып, стейк бөшкесі қатты болғанға дейін салыңыз.