Бұл кішкентай сиыр еті тәтті немесе негізгі тағамның бір бөлігі ретінде керемет. Якитори әдетте тауықты көрсеткенде, бұл тұздықтар мен тұздық басқа да етлерде қолдануға болмайды. Дәстүрлі түрде, якиториге сыра беріледі.
Сізге не қажет
- 1 фунт / 450 г сиыр сиыр, жіңішке, ұзын жолақтарға кесілген
- 2 жасыл пияз, майдалап туралған
- 1/3 кесе / 80 мл соя тұздығы
- 2 ас қасық / 30 мл лимон шырыны
- 2 ас қасық / 30 мл қант
- 2 ас қасық / 30 мл өсімдік майы
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 шай қасық / 5 мл кунжут тұқымы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл жаңа зімбір, тартылған
Қалай жасауға болады
Шағын араластыратын ыдыста соя тұздығы, лимон шырыны, сарымсақ, зімбір, май, күнжіт тұқымы және пияз қосылады. Бір жаққа қойыңыз. Сиыр еті бамбук бөренелеріне тигізіп, тіге отырып, шелектің етінен сыртқа шығарады. Сізге 16-18 шеберлікке жеткілікті ет керек. Шұжық еті маринадтарға салып, оны жақсы жабыңыз. Үлкен ыдысқа салып, қақпақты жабыңыз және 3-4 сағат бойы салқындатыңыз.
Орташа жоғары жылу үшін алдын ала қыздыру грилі.
Қытырлақ етді табаға салып, тұздықтарды тастаңыз. Грильге қойыңыз да, кейде 3-5 минут пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, дереу қызмет көрсетіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 392 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 96 мг |
| Натрий | 1,335 мг |
| Көмірсулар | 20 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 37 г |