Бұл рецепт бойынша креольский қыша және үйеңкі сиропы бұл шырынды және дәмді шошқа етінен жасалған шоколадты және сорпаны тез жасайды. Бұл тағам аптаның кез келген түні үшін керемет тамақ, ал демалыс күндері кешкі асқа арнайы келеді.
Егер сізде креол қышасы жоқ болса, тұтас дән қыша немесе дәмді қоңыр қыша пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 1-ден 1/2 фунт шошқа еті
- тұз бен бұрыш немесе тауық еті немесе шошқа еті үшін дәмдеуіш қоспасы (мен Kickin 'Chicken-ды қолдандым)
- 1-ден 2 ас қасық зәйтүн майы немесе табаны қаптау үшін жеткілікті
- 1/2 шыныаяқ таза ақсулық шәрбат
- 3 ас қасық Дижон қышасы
Қалай жасауға болады
- Тот баспайтын фольганы бар пісіру табағын сызыңыз. 350 фунтқа дейін қыздыру пеші
- Шошқа етінің шеміршесін шайып, майланған және күміс терісін кесіңіз және құрғақ күйіңіз. Грильдің дәмдеуіштеріне немесе дәмдеуіш қоспасына себіңіз немесе тұз бен бұрышты пайдаланыңыз.
- Орташа жоғары жылуда үлкен табада, жылу зәйтүн майы. Шошқа етін қосып, барлық жағынан жағыңыз. Сонымен қатар, сироп пен қытырлақты үлкен тостаған немесе кішкене ыдысқа біріктіріп, тегіс болғанша шайқаңыз.
- Шошқа етін 12 минут бойы пісірме табаққа салып, қуырыңыз. Қыша қоспасының жартысына жуық щеткасымен 5 минутқа қуыруға немесе шошқа етін шұқығыштың қалың бөлігінде термометрге бір сәтте оқып шығыңыз. Сонымен қатар, қалған тұзды микротолқынды пешке салып, қайнатыңыз немесе тұзды кастрюльге қойып, пешке қойыңыз.
- Шошқа етін 5 минут қоя тұрыңыз, содан кейін қалған қыздырылған тұздығымен бірге кесіп алыңыз.
Шошқа етінің тәттілерді сынап көріңіз
Шошқа етінен жасалған шөп және қыша майымен
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 444 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 116 мг |
| Натрий | 202 мг |
| Көмірсулар | 20 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 39 г |