01-ден 05-ге дейін
Йоркшир пудингиге қызмет көрсетудің бес керемет жолы
Алтын Йоркшир пудингсінің науасы. Кредит: Диана Милл - Гетти Британияның ең дәстүрлі азық-түлік жұптарының бірі - қуырылған сиыр етімен бірге қызмет еткен кезде сіз Йоркшир пудингтерімен таныссыз. Жұмыртқа, ұннан және сүттен жасалған суық шайқау әдетте пісірілген сиырдан ыстық маймен толтырылған шелпекке (немесе Йоркшир пудингіне) құйылады.
Олар біршама қорқытатын көрінсе де, Йоркшир пудинги іс жүзінде қиын емес. Бірақ, егер сіз оларды жасауға асығыс болсаңыз немесе сіз бұрын және сәтсіздікке ұшыраған болсаңыз, онда осы қадамдық нұсқауларды орындаңыз - Йоркшир пудингтерін жасау үшін керемет рецепт.
05 02
Тұзды рецепт бойынша тостаған
istetian / Getty Images Тұздықта отбасы үшін Йоркшир пудингіне қызмет көрсетудің сүйікті жолы болып табылады. Аты ешкімнен шықпаған жерде ғана. Алғашында тағам шұжық етін пайдаланған, сондықтан дайын ыдыс миксерде (саңылау) сидитпен жабылған.
Атаудың пайда болуына қарамастан, бұл рецепт Йоркшир пудингін шұжықтарды қарапайым қосумен толтыратын тағамға айналдырады. Бұл рецепт бір үлкен Йоркшир пудингін жасайды, бірақ сіз дәстүрлі жеке тұлғалар жасап, шұжықты жарамды етіп қиып аласыз.
03 05
Чили толтырылған Йоркшир пудингі
Элейн Лем Йоркшир пудингі тостаған ретінде қолданылған және дәмді чилиге (ет немесе вегетариандықтар ) толы болғанда, орташаландырылған ас дайындайды. Екі жақсы бірге жұмыс істейді, сізді таң қалдырасыз! Және бұл бүкіл отбасы үшін өте қолайлы. Алайда Йоркшир пудингтерінде ет бар етпейді, чилидің вегетариандық нұсқасы да жұмыс істейді.
Пудинг пісіруге арналған «печенье-пішінді» Йоркшир немесе печенье қалайы үшін жасалады.
04 04
Пудинтті шырынмен толтырыңыз
Дәстүрлі Ирландияның сиыр еті. Брюс Юанье Би «Толтырылған» Йоркшир пудинги британдық тағамдарда, әсіресе британдық пабеде өте танымал. Пудинг толық көлемде тамақтануды қамтамасыз ететін, үлкен толтырулардың кез келген санын ұстайтын кеме болады. Ирландияның шабдалы сияқты көкөністер мен саңырауқұлақтар - пудингке қытырлана алады. Толтырылған Йоркшир пудингтері үшін түскі астыңғы пудингтерін жасау керек, себебі кішкене қылқан жапырақтарда жасалынған толтырулар жеткіліксіз болады.
05 05
Және тәтті тістері бар адамдар үшін
Йоркшир пудинги - жай ғана тамақтанатын тамақ емес. Йоркшир пудингі шайқасы кремді ұнтақты емес, әртүрлі дайындалғандықтан, олар ұқсас дәмге ие, бұл пудингтерді тәтті толтыру үшін керемет етеді. Іс жүзінде кез-келген тәтті сусын, джем немесе сірне, Йоркшир пудингінде де жақсы болады.
Йоркширдегі пудингиге қызмет көрсетудің дәстүрлі тәсілі таңқурай сірке суы бар, ал кішкене алтын сироппен таралған әрқашан ерекше күтім. Балмұздақ - кішкентай пудингиге арналған тамаша толтырғыш.