01-ден 06-ге дейін
Ең үздік Йоркшир пудингс жасаңыз - Ever
Йоркшир пудинг рецепті. Сурет © RFB Photography Бұл Йоркшир пудинг рецепті жылдам, қарапайым және табысқа кепілдік береді. Йоркшир пудинги - Англияның ұлттық тағамы , Roast Beef және Yorkshire Puddings негізгі компоненттерінің бірі. Пештен шыққан Йоркшир Пудингс науасы жақсылап өсіп, таза сыртқы және жұмсақ ортада алтын қоңыр болуы керек.
Мұнда әрқайсысы рецепттер саны ескеріле отырып, Йоркшир пудингаларын жасау тәсілі бар сияқты. Ешқандай әдіс жұмыс істемей тұрған кезде дұрыс немесе дұрыс емес.
Менің рецептім үшін төмендегі сілтемеге басыңыз. Бала кезімде Йоркшир пустерін жасағанмын, мен оларды жасайтыным, және олар әрдайым емдейді. Маған сеніңіз; олар соншалықты оңай.
02-ден 06-ге дейін
1-қадам: Ингредиенттерді өлшеңіз
Ингредиенттерді өлшеңіз. Сурет © RFB photography Менің рецептімде пудингтер тең жұмыртқаны өлшеп, ұнтақтағыш ұнға сүтті жасайды. Жалғыз ингредиент тұзды шыңдау болып табылады. Араластыруды бастамас бұрын, оларды өлшеңіз.
Өлшенген соң, ыдысқа салыңыз да, қолыңызбен немесе қолыңызбен шайқаңыз, жұмыртқаны, сүтті және тұзды мұқият араласатын, жеңіл және тыныш болғанша соққы беріңіз. 10 минутқа қалдырыңыз.
Ақыр соңында, ұндағы сит қайтадан ұрып-соғып, бір жағына дем алып отырады.
Мұқият араласқаннан кейін, бәліш аскөкке (тоңазытқыш емес) кем дегенде 30 минут, ал егер мүмкін болса ұзақ уақыт бойы, тіпті бірнеше сағатқа дейін демалуы керек. Бекіткішті қалдыру үшін көпіршіктердің төмендеуіне және крахмалды ұнға жұмсартуға мүмкіндік береді. Бұл әрекеттердің нәтижесі өте жеңіл, әуе шаршы.
03 06
Қаланды дайындаңыз
Қаланды дайындаңыз. Сурет © RFB photography Пудингтерді пісіру үшін сіз дәстүрлі Йоркшир пудинг қалайы (4 х 2 «/ 5см тесік қалайы) немесе 12 тесік қалбырдағы қылшық қалақтарды қолдануға болады.
Қалайы бар әрбір шыныаяқтың ішіне кішкене шошқа етін, сиыр тамшысын, қаздың майын немесе ½ шай қасық өсімдік майын салыңыз.
Науаны ыстық пешке қойып, майдың шегетініне дейін қыздырыңыз.
Йоркшир пудинг-ақ үлкен шаршы қуыру қалайы арқылы тұтас дайын болады. Піскен ірі пудинг бөліктерге бөлінеді.04 04
Қаланды толтырыңыз
Қаланды толтырыңыз. Сурет © RFB photography Шайқауға тағы бір жақсы шайқалғаннан кейін, аздап су құйып, мұқият шайқаңыз, содан кейін әр шардың үштен бірін баттермен толтырыңыз.
Тұтқаны пешке жылдам қайтарыңыз.05 06
Bake
Алтынға дейін пісіріңіз және жақсылап көтеріңіз. Сурет © RFB photography Йоркшир пудингтерін қызыл қоңырға дейін жақсылап пісіріңіз, шамамен 20 минут.
Мүмкіндігінше пеш есігін ашпаңыз, себебі ол пудингтердің суға кетуіне әкелуі мүмкін.06 06
9-қадам: Йоркшир пудингіне қызмет көрсетіңіз
Йоркшир пудинг рецепті. Сурет © RFB Photography Йоркширде пудингке қызмет көрсететін дәстүрлі түрде ет пен көкөністердің дәмін татып, дәмді тағам ретінде жасайды. Кейде пудинг - түскі астың өлшемі! Жиі кішкене пудингтер печенье пісіреді және ет пен көкөніспен қатар қызмет етеді.