Темпура - теңіз тағамдары мен көкөністер суық шайқауға салынған жапырақты ыдыс, содан кейін терең қуырылған. Бұл көбінесе тентұзды соустармен бірге беріледі - бұл үш бөліктен тұратын төрт бөліктен тұратын dashi сорпасының бір бөлігі миринге және соя соусының бір бөлігіне жасалады. Қант қосылуы мүмкін және ол кезде ононы деп атайды. Бұл ингредиенттер донбури, сондай-ақ соба (қарақұмық кеспе) және agedashi tofu (сорпада терең қуырылған tofu) үшін баяу соустарда қолданылады . Темпурамен бірге жұмыс істегенде, үгітілген даикон жиі сүйемелденеді.
Қарапайым рецепт, егер сізде бұрын дайындалатын немесе азық-түлік азық-түлік нарықтарынан сатып алынатын алдын-ала дайындалған dashi сорпасы болса, бірнеше минут ішінде біріктірілуі мүмкін.
Сізге не қажет
- 1 стақан dashi сорпа қоры
- 1/4 кубок мирин
- 1/4 шыныаяқ
- соя тұздығы
- 1/2 ас қасық қант
- Қосымша: үгітілген даикон
Қалай жасауға болады
- Даши, мирин, соя соусын және қантты кастрюльге салыңыз және жақсылап араластырыңыз.
- Орташа жылу арқылы қайнатыңыз. Жылытуды өшіріп, суытыңыз.
- Жеке шағын кеседе қызмет етіңіз. Қаласаңыз, біраз үгітілген даиконды қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 43 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1,053 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 3 г |