Ешкі ірімшік және аругула бар хош иісті қызанақ салаты

Heirloom қызанақтары гүлдердің, өлшемдердің және дәмді профильдердің керемет массивінде келеді. Үлкен немесе кішкентай қызанақпен (немесе екеуі де!) Осы керемет жасалған салатты жасауға болады - көңілді көңілді жазғы қызанақ, ешкі ірімшігінің кремді тяндығы және роговиктің бұрыштық шағуы арасындағы өзара қарым-қатынаста болады.

Кеңес: Егер қызанақ қызанақтарын таба алмасаңыз, бифштекс немесе шие қызанақтары да жақсы жұмыс істейтін болады. Тек сіздің қызанақ піскен және хош иісті екенін тексеріңіз.

Бұл тағам жасау: фермердің нарыққа баруын пикниктерге арналған керемет күнделікті тағамға айналдырыңыз. Салаттарға салқын сорпа, панини, мұздатылған шай, саңырия немесе ақ шарап ұсынылсын. Кейбір жаңа багетаны немесе ciabatta алыңыз, бұршақ пен жаңғақ песто партиясын қуырыңыз және бутерброд жасау үшін сүйікті көкөністерді ( қуырылған , портабелло саңырауқұлағы және қызыл бұрыш бұрышы тамаша) қуырыңыз. Салқындатылған сәбіз, алма және балдыркөк сорпасымен жұптаңыз. Десерт үшін жаңа піскен жеміс салатын сусындарды ұсынамыз, немесе сіз өзіңізге ыңғайлы сезінсеңіз , қызылшаның аязды шоколадты-қызғылт кекстерін .

Сізге не қажет

• Салат үшін:
• 2 фунт тұқым қуырылған қызанақ (кем дегенде 2 түрлі сортты)
• 5 унцияда бала аруары
• 4 унция
• ch èvre
• Vinaigrette үшін:
• 1/4 стаканға қосымша таза оливковое майы
• 2 ас қасық бальзам сірке суы
• 2 шай қасық бал
• 2 ас қасық жаңа пияз (ұсақ туралған, шамамен 16 жапырақтан)

Қалай жасауға болады

1. Ірі қызанақты 1/4 дюйм қалың раундқа бөліңіз. Шие, жүзім немесе басқа да кішкене қызанақтарды екіге бөліңіз. Қызанақтарды төрт тақтайшаға бөліп, олардың түстеріндегі контрастты көрсету үшін оларды ұйымдастырыңыз.
2. Томаттардың шекарасына тақтайдың шетіне айналуға мүмкіндік беретін қызанақ қызылшасы бар әрбір пластинадан жоғары.
3. Ешкі ірімшесін салаттар арасында біркелкі етіп бөліп, саңырауқұлақтар мен қызанақтарға жағыңыз.

1. Кішкене ыдыста зәйтүн майы, бальзам сірке суы, бал және насыбайгүлді бірге шайқаңыз. Әр салатқа жүзім сығындысы бар, салатқа шамамен 1-ден 1 1/2 ас қасық салуға мүмкіндік береді. Бірден қызмет етіңіз. Ләззат алыңыз!

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	190
Барлығы май	14 г
Қаныққан май	2 г
Қанықпаған май	10 г
Холестерин	0 мг
Натрий	25 мг
Көмірсулар	14 г
Диеталық талшық	4 г
Ақуыз	3 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)