Шоколадты мұздан жасалған бұл банан жаңғағының пирожныйы Пасха дәмдеуіштері үшін сирек кездесетін косердің бірі. (Сондай-ақ, Pesach кейінгі қалдығы мата тортының тағамын қолданудың керемет тәсілі.) Қара шоколадты мұздануды парев немесе сүт өнімдері жасауға болады. Бұл сүйкімді тағамдарды жақсы тамашалауға болады, бірақ сіз мұзды толығымен тастай алмайсыз - торт соншалықты дымқыл және дәмді болғандықтан, сіз кездейсоқ тағамдарға қызмет ете алмайсыз.
Сізге не қажет
- Торттарға арналған:
- 4 унция / 3/4 шыныаяқ грек жаңғағы (жер)
- 4 унция / 3/4 шыныаяқ жаңғағы (жер)
- 1/2 стақан плюс 1/4 кесе қант
- 1/4 шыныаяқ мата тортының асты
- 4 үлкен жұмыртқа (бөлек, бөлме температурасында)
- 1 банан (аршылған және пюре)
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1/4 тонна тұзды тұз
- Icing үшін:
- 3 унция дәмді шоколад (туралған)
- 2 ас қасық сары май (кокос майы немесе маргарин)
- 1 ас қасық апельсин шырыны
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 ф. Дейін қыздырыңыз. 8 - 8 дюймдік торт табаға немесе сары маймен (егер тортты сүтті дайындаған кезде) немесе маймен (егер пирожныйлар пирогын жасағанда) май жағыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Орташа ыдысқа жер жаңғақтарын және нан пісіретін тағамды біріктіріңіз.
- Үлкен ыдыста, электрлі шайқағыштарды немесе шарикті шұңқырды пайдаланып , жұмыртқаның сарысын 1/2 кесе қантпен қайнатқанша және лимон түске дейін соққы беріңіз. Пюре банан мен ваниль сығындысына араластырыңыз.
- Басқа үлкен ыдыста жұмыртқаның ағы мен тұзды жұмсақ шыңдар пайда болғанға дейін таза, құрғақ шайқауыштарды немесе шайқауды пайдаланып ұруға болады . Қалған қант 1/4 шыныаяқты қосып, жұмыртқаның ағындары қатты шыңдарға дейін тоқтауын жалғастырыңыз.
- 3 қосымшада жаңғақтарды кезекпен бүктеп, содан кейін жұмыртқаның ағартқышты ақырымен аяқталған сарғыш қоспасына енгізіңіз. Дайындалған табаға миксерді құйыңыз да, үстіңгі жіңішке шүберекпен жұмсақ тегістеңіз.
- Пешті алдын ала қыздырылған пеште шамамен 35 минутқа дейін немесе тортты алтынға дейін қыздырыңыз және ортаға салыңыз. Тортты сөреге қойып, табаға салқындатыңыз.
- Торт тоңазытқанда, мұздануды жасаңыз: Шоколадты, сары майды (немесе кокос майы немесе маргарин) және апельсин шырынын төмен температурада орнатылған кішкентай ауыр кастрюльге салыңыз. Шоколад ерігенше және қоспасы тегіс болғанша үнемі ширатылады. Ыстықтан шығарып, тортты жаймас бұрын шамамен 5 минут бойы салқындауға мүмкіндік береді. Ләззат алыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 295 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 91 мг |
| Натрий | 105 мг |
| Көмірсулар | 23 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 8 г |