Бұл косердегі алтын түстес гүлді қырыққабат рецепті - сіз карбиді қуырылған гүлді қырыққабаттың жанкүйері болсаңыз, Shabbat немесе Passover мәзіріне керемет вегетариан болып табылады, бірақ Пасха мерекесі үшін kitniyot немесе косher емес деп саналатын дәмдеуіштерді пайдаланбаңыз.
Турмерик гүлді қырыққабаттың әдемі алтын түсіне айналдырады, ал қант, теңіз тұзы және тәтті дәмдеуіштер тағамға тәтті және дәмді хош иіс береді.
Сізге не қажет
- 2 гүл шоқтарын сығылған гүлді қырыққабат
- 2 шай қасық қант
- 1 шай қасық теңіз немесе косер тұзы
- 1/2 шай қасық пияз ұнтағы
- 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/2 шай қасық паприка
- 1/4 - 1/2 шәй қасық шырындары
- 1/3-тен 1/2 стаканға қосымша қызғылт зәйтүн майы
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 ф.ге дейін қыздырыңыз. Пергамент қағазымен екі үлкен пышақталған пісірме табақшаны сызыңыз. Гүлді қырыққабатты үлкен ыдысқа салыңыз.
- Кішкене кішкене ыдыста қант, тұз, пияз ұнтағы, сарымсақ ұнтағы, паприка және тирмерия бірге шайқаңыз. Баяу 1/3 - 1/2 кесе зәйтүн майы құйып, біріктіру үшін шайқаңыз.
- Дәмдеуіштер мен май қоспасын гүлді қырыққабаттың үстіне біркелкі құйып, пальтоға жағыңыз. Егер сізде өте көп мөлшерде гүлді қырыққабат болса, онда 1-ден 2-ге дейін қосымша қасық зәйтүн майы бар майшабақ бар және оны барлық қоспаны жабу үшін қайтадан сығыңыз.
- Пеште қыздырылған пеште 30 минут пісіріңіз, пісіру кезінде немесе пісірілгенге дейін бір немесе екі рет араластырыңыз.
Рецепт бойынша кеңестер
- Егер сіз паприкады қолыңызбен ысталған болсаңыз, оны жай паприкаға ауыстырып көріңіз. Дәмдеуіш қоспаға керемет өлшем қосады, ал түтінді хош иісті рецептте қантқа жақсы теңестіреді.
- Егер гүлді қырыққабат бастары өте үлкен болса, дәмдеуіштерді қосарлы қосып, 1/2 шыныаяқ майын қолданыңыз.
- Егер сіз гүлді қырыққабатта кішкене карамелдеуді қаласаңыз, оны жоғары температурада қуыруға болады. Дәмдеуіш араласқан қант оны жағуға көбірек бейімделетіндіктен, оған назар аударыңыз. Түсіргіштің жақсы жаққа қарай тоқтағысы келгені дұрыс, содан кейін пештің қызуын 400 немесе 425 фаренгейт деңгейіне дейін көтеріп, тамақ дайындауды аяқтауға және карамелдеуді ынталандыруға болады.
Мири Ротковитпен редакцияланған
Бұл тағам жасау
- Пасха қолайлы мәзір үшін осы қуырылған сәбіздің, алма мен балдыркөк сорпасының паревтік нұсқасынан бастаңыз. Қызғылт түсті гүлді қырыққабатпен бірге, сондай-ақ, бұл квиноа раушанымен, сирек кездесетін сквошпен және цитрус винегретпен бірге қолданыңыз . Жеңіл және сергітетін анар гранитасымен аяқтаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 105 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 258 мг |
| Көмірсулар | 5 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |