Бұл дәмді қытырлақ құс ете алмайсың. Олар жұмыртқа кеспесі немесе картоп пюресі бойынша дәмді тағамдар немесе басқа ләззат алудың тамаша жолы - сырғалар. Ең алдымен, фрикадтарды алда қоя аласыз, содан кейін таңертеңгілік таңертеңгі күнмен жұмыс істейтін баяу ыдысқа айналдырыңыз. Үйге кіргеннен кейін, кешкі астың иісіне қарай ештеңе де жақсы емес. Бұдан басқа, бұл рецепт үлкен партияның тарифін жасайды - рецептті екі есеге арттырып, фрикасты сәл азайтады.
Сізге не қажет
- Котлеттер:
- 3/4 фунт сирек жер сиыры
- 1/2 фунт жер шошқа еті
- 1/2 кесе пияз (ұсақ туралған)
- 3/4 кесе нанның сынықтары
- 1 ас қасық ақжелкен (жаңа піскен, туралған)
- 1 үлкен жұмыртқа (жеңіл соққы алған)
- 1/2 кесе сүт
- 2 ас қасық Worcestershire соусы
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/4 шай қасық қара бұрыш
- Gravy:
- 1/4 кесе тағамдық ұн
- 1 шай қасық паприка
- 1/4 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/4 шай қасық қара бұрыш
- 2 кесе тауық сорпасы (төмен натрий)
- 1/2 кесе қаймақ
Қалай жасауға болады
1. Кофе жасаңыз: сиыр еті мен шошқа етінің орташа ыдысқа салыңыз. Пияз, нан үгіндісі, ақжелкен, жұмыртқа, сүт, Worcestershire соусы, тұз, сарымсақ ұнтағы және бұрыш қосыңыз. Жақсы араластырылғанша араластырыңыз.
2. Қоспаны 1 1/2 дюймдік құс етіне салыңыз. Үлкен щеткамен майды орташа температурада қыздырыңыз. Қопсытқышты қайнатпастан, топтамалар арқылы пісіріңіз. Саңылаулы қасықты пайдаланып, фольгаларды 4-кварттық баяу пешке ауыстырыңыз.
Табада ыдыс-аяқтарды сақтаңыз. 15 минут бойы мұқият жабыңыз және пісіріңіз.
3. Сонымен қатар, соусты жасаңыз. Бұршақ дайындау үшін пайдаланылатын ұн, паприка, сарымсақ ұнтағы мен бұрышты бір табаққа салыңыз. Тауық сорпасында жақсылап араластырылғанша араластырыңыз. Тұзды құс етіне құйыңыз. 4-тен 5 сағатқа дейін мұқият жабыңыз және пісіріңіз.
4. Қызмет ету үшін, қаймақты копиялы тұздыққа араластырыңыз, жабыңыз және қыздырыңыз. Жұмыртқа кеспесіне немесе картоп пюресі үстінде саңырауқұлақпен етеге барыңыз.
Рецепт бойынша кеңестер мен ескертулер
- Етболды қалыптастырған кезде қолыңызды сумен жуып тастаңыз, ол ет қоспасының қолыңызға жабысып кетуіне көмектеседі және ет пішіндерін жеңілдетеді.
- Етотболға көбірек текстураны қосу үшін үйдегі нан үгіндісін пайдаланыңыз. Тағам процессорларында тез және оңай жасауға болады. Наныңыз сәл ескірген болса, жақсы нәтиже аласыз. Егер ол ескірмейтін болса, 300 ° F пеште нанның тілімдерін аздап кептіріп қойыңыз. Бөлшектерді бөліктерге салып, процессорды толығымен жартысын және импульсті қосыңыз / өшіріңіз, сіз ұнататын мөлшерін аласыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 361 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 188 мг |
| Натрий | 591 мг |
| Көмірсулар | 20 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 28 г |