Кез-келген таңғы ас асханасының бұл нұсқасы шошқа еті, ірімшік, жұмыртқа және түрлі дәмдеуіштермен жасалады.
Бұл кастрюльде кішкентай мускат және каяна бар. Кассир түнгі уақытта жасалды, бұл таңертеңгі күн үшін өте ыңғайлы бір тағам . Рецептте дәмді немесе жұмсақ шұжықтарды пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 1 фунт көлеміндегі шошқа еті шұжық
- 6 ірі жұмыртқа
- 2 кесе сүт
- 1 1/2 шай қасық құрғақ қыша
- 1 (қалың) шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
- 1/2 шай қасық жер пастасы
- 1/4 шай қасық жердің мускат жаңғағы
- ұсақталған бұрыш бұрышы
- 3 тілім итальяндық нан (немесе басқа да қатты ақ нан, текшелер)
- 1 шыныаяқ өткір Чеддер ірімшігі (4 унция)
Қалай жасауға болады
- Шұжықты орташа ыстықта үлкен табаққа салыңыз. Шұжықты қызғылт емес, жиі араластыра бермеңіз. Жақсылап ағызыңыз; артық майды сіңіру үшін қағаз сүлгілері бар.
- Үлкен ыдыста жұмыртқаны сүтпен, дәмдеуіштерді тегіс және жақсы араластырылғанша соқты. Жақсы құрғатылған шұжық пен қалған ингредиенттерді қосыңыз (нан пісірілген және ірімшік ірімшік)
- . Қоспаны 8 дюймдік квадрат пісірме табаққа салыңыз; жабу және түнде тоңазытқыш.
- Пісіру уақытынан бұрын 30-45 минут тоңазытқыштан алыңыз.
- Пешті 325 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- 55-тен 65 минутқа дейін пісіріңіз немесе жұмыртқалар орнатылып, асқазанның жоғарғы жағы жеңіл қызарылады. Ортаға жақын жерде орналасқан пышақ таза болуы керек. Егер тез тамақ термометрі бар болса, оны кастрөлдің ортасына салыңыз. Жұмыртқа үшін ең төменгі қауіпсіз температура 160 F.
- Кесу мен қызмет көрсетуден бұрын асханалық торды 10 минут бойы салқындатыңыз.
- Балмұздақты жаңа піскен немесе кесілген қызанақпен немесе жеміспен пісіріңіз.
4-тен 6-ға дейін қызмет етеді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 465 |
| Барлығы май | 35 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 238 мг |
| Натрий | 928 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 26 г |