Тұрмыстық дүкен сатып алғаннан гөрі әдетте жақсы, ал бұл дәмді шошқа еті бұл ережеден басқа ештеңе жоқ. Шошқа еті мен кастрюльден жасалған дәмдеуіштермен оңай дайындалған, рецепті көбейтіп, шұжық пішіндерін пісіріп, оларды кейінірек мұздатуға болады.
Бұл үйдегі шошқа етінің шұжық қоспасы керемет таңғы шұжық пирожкаларын жасайды. Кәйнекті және қызыл бұрыштың үлпектерін қалдырыңыз немесе азғана дәмді шұжық қажет болса, сәл аз пайдаланыңыз. Жергілікті шошқа етін азық-түлік термометріне кем дегенде 160 ° дайындаңыз.
Еттің тартқышы немесе тағамдық процессор арқылы жаңа шошқа етін қолдануға болады. Шалғай шұжық нұсқасына арналған кеңестер мен нұсқауларды қараңыз.
Сізге не қажет
- 1 фунт құрғақ шошқа еті
- 1/2 шай қасық косер тұзы
- 1/2 шай қасық жаңа піскен қара бұрыш
- 1/2 шай қасық жердің тимьесі
- 1/2 шай қасық кептірілген шалфейді сүртеді
- 1 шай қасық ашық немесе қою қоңыр қант, оралған
- 1/4 шай қасық жер бұршағы
- 1/8 шай қасық жер жаңғағы
- 1/8 шай қасық пияз ұнтағы
- 1/8 шай қасық қытырлақ бұрыш
- 1/8 шай қасық қызыл бұрыш үлпек, міндетті емес
Қалай жасауға болады
Бір ыдыста барлық ингредиенттерді біріктіріп, жақсы араласқанға дейін қолдарыңызбен араластырыңыз.
Сегіз 2-унциялы пішінге кесіңіз. Қамырды екі жағына бұрап, шамамен 8-10 минут бойы немесе тағамдық термометрде ішкі температура 160 ° кем емес болғанша пішінді қуырыңыз.
8 шұжық пирогын жасайды. Рецепттер оңай екі есе, ал шұжықтар жақсы қатып тұрады.
Кеңестер мен вариациялар
- Бұл рецепт үшін шошқа еті немесе шошқа етінен шошқа етінің етін тартқыштың көмегімен немесе тағамдық өңдеу процесінде оны тартқыңыз.
- Үй шаруа шұжықтары - 2 шай қасық кептірілген қақталған шалфейді қолданыңыз және шелпек, кебек бұрышы және қызыл бұрыш үлпектерін өткізбеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 138 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 49 мг |
| Натрий | 179 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 15 г |