Колачкиге арналған бұл рецепт сербиялы София Салихончикнен келеді. Бұл ашытқы мен майда пісірілген кондитерлік өнімдерді өндіру үшін қысқа және майдың комбинациясын қолданатын поляк колачкидің ауытқуы.
Бұл үлкен суретті қараңыз.
Қалған жұмыртқаның ағындарын босатып , қалған жұмыртқаның ақ рецептілерін сақтаңыз.
Сізге не қажет
- .6-унция ашытқысы (торт пирогы немесе 1 пакет белсенді құрғақ ашытқы)
- 5 кесе ұн (барлық мақсатта)
- 1/2 фунт қысқартуы (өсімдік)
- 1/2 фунт / 2 таяқ майы (жұмсартылған)
- 3 үлкен жұмыртқаның сарысы
- 1 кесе қаймақ
- Гарнир: таңдауды толтыру
- Гарнир: кондитерлік қант
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста ұн мен ашытқыны араластырыңыз. Криско және майда жұмыс. Жұмыртқаны және қаймақты қосып, қолдарыңызбен араластырып, жақсылап араластырыңыз. Допты қалыптастырыңыз, пластиктен орап, кем дегенде 1 сағат немесе түнде суытыңыз.
- 350 градусқа дейін қыздыру пеші. Пергамент қағазы бар сызықты пісіру парақтары немесе тазартылмаған кастрюльге пісіріңіз.
- Тегіс бетіне түйіршікті қантты қалыңдатпаңыз. Қамырды 1/4 дюйм қалыңдығына салыңыз. 3 дюймдік шеңберлерге кесіңіз. Ортаңғы жағына 1 асхана қасық толтырыңыз және ортасына екі шетін ораңыз және жарты айдың пішінін қалыптастыру үшін, шетіне қарай қысып, жартысын бүктеңіз. Дайындалған қопсытқышқа колахты аударыңыз және барлық қамырды аяқтағанға дейін қайталаңыз.
- 15-20 минут пісіріңіз немесе шеттері қоңыр түске бастайды. Кондитердің қантымен салқын және шаң. Мұқият жабыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 243 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 80 мг |
| Натрий | 93 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 2 г |