Bengali кәмпиттері мен десерттері

Үнді десерттерінің барлығының өзіндік ерекшелігі бар - сіз басқа жерлерде ештеңе көрмейсіз - Бенгалияның шығыс аймағынан жасалған кондитерлер - ең бірегей. Егер Бенгалия тәттілерінің танымалдылығы - мешти деп аталатын - расгульла, сесеш және мишти ду сияқты нәрсе болса, шығыс Үндістаннан шыққан Bengalis тәттілеу туралы өте жақсы біледі. Бұл табиғи, өйткені олар тәтті тістің болуымен белгілі бір топ болып табылады!

Қарапайым пудингтерден сәл күрделіленген кондитерлік өнімдерге дейін бұл сүйікті шығыс үнді кәмпиттері көңіл көтеріп, әсер етеді. Сондықтан да Бенгалияға ұқсап, өзіңіздің өміріңізді осындай қарсыластармен құттықтаңыз!

• 01-ден 05-ге дейін

  Сандал

  Батыс Бенгалияның ең әйгілі десерттерінің бірі Сандалға арналған осы рецептпен өзіңіздің тістіңізді қанағаттандыру. Бұл өте оңай, бірақ рецептке қосылған сүттің арқасында кондитер өнімдері қысқа сақтау мерзіміне ие. Сэндэстің қаншалықты тез көтерілетінін ескере отырып, бұл алаңдаушылық тудырмауы керек!

  Бұл рецепт, тәтті және дәмді тағамдар үшін үнді тағамында қолданылатын сүзбе түрін сұрайды. Бадам, фисташки, шафран және кардамон осы десертке шынымен этникалық дәм береді.

• 05 02

  Расулла

  Рашгуланы тамақтандырмаған, оны жақсы еске алған адамдар көп емес. Бұл жай ғана сиқырлы десерттің түрі. Ол тәтті тәттіге ұқсайды, өйткені ол шарларға айналған сүзбеден жасалған және салқындатылған тәтті сиропқа малынған. Бірақ бұл бірегей ем, аузыңызға балқытады, бұл сізге көбірек керек.

• 03 05

  Mishti Doi (тәтті йогурт)

  Mishti doi Шығыс Үндістандағы Бенгалмен синоним болып табылады және олардың ең танымал десерттерінің бірі болып табылады. Бұл керемет дәм және керемет қарапайым. Тек үш ингредиент - қаймақ, йогурт және қант - бұл тәтті емдеуді ешқашан бірге қоюға болмайды.

• 04 04

  Шам-Шам

  Мен олардың «қуанышты қайық» деп аталатынын естідім және «cham-cham» деген атауды өз жақындарына деген сүйіспеншілік ретінде білетін адамдар біледі. Бұл таңқаларлық емес, өйткені cham-chams шынымен дәмді және өте тәтті.

  Cham-chams-ақ қызықтырады - біріншіден, сіз сүтті сүтті сұйықтықтан бөлгенге дейін қыздырасыз. Бір сағаттағы ірімшікті сыққаннан кейін, қоспаны тегіс болғанша ірімшікті илеңіз, сосын шарлар жасап, пісіріңіз. Олар жиі қайық пішіндес тағамдарда ұсынылады, демек лақап аты «қуанышты қайықтар».

• 05 05

  Хер (күріш пудингі)

  Оңтүстіктегі пасасам және шығыстағы (Бенгали) төлеші деп аталатын Хер - кардамонмен және жаңғақпен толығымен хош иістендірілген кремді күріш пудингі . Хир жиі фестивальдар мен арнайы шараларға дайындалады, бірақ бұл жылдың кез келген уақытында тамаша десерт .

  Қарапайым, күріш сүтті, қоюландырылған сүт, кардамон, қант мейіздері, бадам және шафранмен біріктіріледі, содан кейін салқындатылған салқындатылады.