Mishti Doi - Шығыс Үндістандағы Бенгалмен синоним. Bengalis тәтті препараттармен танымал және Mishti Doi ең танымал десерттердің бірі болып табылады. Mishti Doi дәмі керемет, бірақ керемет қарапайым!
Сізге не қажет
- 1 литр толық кілегей / толық сүт
- 3-4 шай қасық йогурт
- 250 грамм қант
Қалай жасауға болады
- Орташа жалынның үстіне, оның түпнұсқалық көлемінің жартысына дейін сүтті сүтті қайнатады. Сүтті сөндіруге жол бермеу үшін жиі араластырыңыз. Аяқталғаннан кейін, сүті жай жылуға дейін суытыңыз.
- Қанттың басқа табаға салыңыз және ерітіп, төмен жалын үстінде қыздырыңыз. Қанттың карамализациясына рұқсат беріңіз (қоңыр). Аяқтағаннан кейін өрттен алып тастаңыз, осы карамаланған қантқа сүт сүтін қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Сүт пен қант мұқият араласқан кезде, йогуртты қоспаға қосып, араластыру үшін жұмсақ араластырыңыз.
- Қажетті контейнерге құйып, Мишти Дои үшін жылы қараңғы жерде ұстаңыз. Дәмді жақсы нәтижеге қол жеткізгенде, Мишти Дойды қыш ыдысқа салыңыз.
- Мишти Дойы орнатты және қатты болған кезде, бірнеше сағат бойы суытып, қызмет етеді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) |
|---|
| Калория | 235 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 18 мг |
| Натрий | 75 мг |
| Көмірсулар | 42 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 5 г |
(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)