Үнді палақ паневерінің дәстүрлі нұсқалары (ірімшік қосылған кремді үнді шпинат) және сааг плащерінің ұқсас тағамы «панеер» деп аталатын қартайған жұмсақ ірімшіктен жасалған. АҚШ-тағы үй тағамдары үшін, осы рецепттің көптеген батыстық нұсқалары, панеер ірімшігінің орнына ақылға қонымды фашимильді рикотта ірімшігін пайдаланады.
Бұл вегетариандық және глутенсіз рецепт Үнді палактикалық панеерге арналған, бірақ толық сүтсіз және вегетариандық ыдыс үшін панеердің орнына tofu қолданылады. Палактың панеаторы сааг пантегеріне, сол сияқты басқа да үнді мейрамханасын ұнатады, әсіресе вегетарианшыларға өте ұқсас.
Бұл рецепт - вегетариандық, вегетариандық, сондай-ақ толығымен глютенсіз және вегетариандық кешкі ас . Егер сіз қарапайым үйдегі етсіз үнділік тағамдар жасауды ұнатсаңыз, мұнда қарапайым вегетарианшыл және вегетариан рецептілерін тексеріп көруіңіз мүмкін .
Сізге не қажет
- 1 пакет tofu (фирмалық немесе қосымша қатты tofu, жақсы басылған және 1-дюймдық текшелерге кесілген)
- 2 ас қасық және 1 ас қасық зәйтүн майы
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- 3 ас қасық карри ұнтағы
- 1 шай қасық гликамикалық
- 1 ас қасық зире
- 1/4 шай қасық зімбір ұнтағы
- 2 ас қасық су
- 1/3 шыныаяқ соя йогурты (қарапайым таба алмасаңыз, ванильді немесе лимонды қолданыңыз)
- 6 шпинат шпинат
Қалай жасауға болады
- Алдымен ағызып, tofu-ді жақсы басыңыз. Мұны қалай істеуге болатынын білмейсіз бе? Tofu-ды басу әдісі туралы осы қадамды қарап шығыңыз . Тофу ағызылатын және басылғаннан кейін, оны шамамен 1 дюйм (итеріңізді) текшелерге бөліңіз. Енді сіз баруға дайынсыз.
- Tofu мен соусы екі тағам қасық зәйтүн майына дейін, тофу барлық жағынан жеңіл, шамамен 4-5 минутқа дейін.
- Жекелеген үлкен табақшаларда немесе вокзалда зәйтүн майы басқа ас қасық қыздырыңыз. Карри ұнтағы, турмерия, зімбір ұнтағы мен суды қосыңыз, содан кейін сүт-майсыз йогуртқа шайыңыз.
- Йогурт тұздығын жабу үшін араластырып, шпинат қосыңыз. Табаның мөлшеріне қарай, шпинатты жинақтарға қосу қажет болуы мүмкін. Ол жылдам пісіріледі, сондықтан оған қатысты қалып қойыңыз да, тағам дайындау уақытын қамтамасыз ету үшін мүмкіндігінше тезірек қосыңыз.
- Шпинат толығымен пісірілгеннен кейін табаны жылудан алып тастаңыз және шпинат қоспасын азық-түлік процессорларына немесе блендеріне өңделіп, кремді болғанша өңдеңіз (егер бар болса, батыру блендері бұл қадам үшін пайдалы болады) немесе жақсы текстурасына дейін , ол бірнеше рет ылғалдың пісіріліп, салқындаған сайын жұтып қойылатынын есте сақтаңыз.
- Шпинатты таяқшаға қайтарыңыз және соуды tofu қосыңыз. Тоффу шпинатпен жақсы араласқанша пісіріңіз және араластырыңыз да, ыдыс толығымен қыздырылады.
- Сіздің вегетариандық палауды және тофу табақшасын қарапайым буға пісірілген ақ немесе қоңыр күрішпен бірге жағыңыз, немесе оны біраз араластырыңыз және хикцияланған тамақты дәмді тағаммен немесе сүйікті ежелгі астық сияқты басқа бүкіл дәнімен бірге жүріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 180 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 2 мг |
| Натрий | 53 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 12 г |