Nevados сондай-ақ nevaditos деп аталады, яғни «қарлы таулар» дегенді Испаниядан печенье деп атайды. Бұл дәстүрлі, қарлы ақ печенье ұнтақ қантпен жабылған және Испаниядағы Рождествода танымал.
Невадос өте бай және қопсытқыш, қысқа негізделген печенье. Олар өте оңай және өте тәтті емес. Жақсы болса да, барлық ингредиенттер сіздің ас шкафтарыңызда болуы мүмкін. Біріншіден, ұн, қысқару, ақ шарап пен тұз араласып, содан кейін бір сағатқа салқындатылады. Содан кейін, қамырды шамамен жарым дюймдік қалыңдығына шығарады. Содан кейін, қамыр печенье кескішпен кесілген және пісірілген. Печеньелер салқындатылғаннан кейін, олар толығымен жабылғанша ұнтақ қантқа құйылады.
Сізге не қажет
- 3 1/2 кесе (600 грамм) барлық мақсатқа арналған ұн
- 1 1/2 шыныаяқ (300 грамм) көкөніс
- қысқарту
- 2/3 кесе (100 миллилитр) ақ
- шарап
- 1/2 шай қасық тұз
- Қаптау үшін:
- 1/2 шыныаяқ
- ұнтақ қант
Қалай жасауға болады
- Ұнды, қысымды, ақ шарапты және тұзды үлкен шыныға немесе керамика араластыратын ыдысқа салыңыз. Ингредиенттерді электрлі араластырғышты орташа жылдамдықпен бірге араластырыңыз. Электрлік араластырғышты қолдану үшін қамыр тым құрғақ болса, оны араластырып, қолдарыңызбен илеңіз. Қамырды біріктірмейтін болса, шарапты қамырға себіңіз және оны илеуді жалғастырыңыз. Қамырды үлкен табаға салыңыз.
- Қамырды қамырды пластикалық ораммен тығыз ұстаңыз және кем дегенде 1 сағат бойы салқындатыңыз.
- Қамырды алып, балауыз қағазға қойыңыз. Қалыңдығы шамамен 1/3-тен 1/2 дюймге дейін жылжымалы қапты пайдаланып ораңыз.
- Қамырды пішінді кескіштегі пішінді қолданып кесіңіз. (Егер печенье кескіштері болмаса, кішкене әйнекті пайдаланыңыз). Содан кейін, куки парағына немесе пісірме тасты мұқият орналастырыңыз.
- Тұмшапештің ортасында стақанды 340 ° F (170 ° C) градусқа шамамен 50 минут бойы пісіріңіз. 40 минуттан кейін печеньенің ақшылығын тексеріңіз. Олар қытырлақ, ақшыл және ашық түсті алтын болуы керек.
- Печеньеден пештен алып тастаңыз және оларды шланг көмегімен салқындатқыш сөреге қойыңыз. Оларды 10 минут бойы суытып алыңыз.
- Ұнтақты қантты кішкене ыдысқа салыңыз. Содан кейін, барлық жағынан толығымен жабылғанша ұнтақталған қантқа әрбір неваданы дереу айналдырыңыз. Қызмет көрсету үшін табаққа салып беру.
Егер куки дереу тұтынылмаса, оларды тығыз жабық контейнерде салқын жерде сақтаңыз.
Көптеген дәстүрлі испан печеньесі және кондитер өнімдері
- Испан Perrunillas Cookie рецепті
- Mantecados Recipe - Дәстүрлі испан шірік торттары
- Поливорони рецепті - Бадам Cookies
- Murcian Almond Cookie Recipe - Galletas Murcianas
- Corbatas de Unquera пастасы рецепті
- Casadielles немесе Bollinas de Nuez Recipe - Испан жаңғағы толтырылған Bollinas
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 117 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Натрий | 86 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |