Баяу пештер Техас шошқа еті

Техастық стильдегі барбекю соусы - бұл шикізаттың керемет дәмін татып көргенде, бұл жасырын ингредиент. Оны жазық, жартылай ыдыс-аяқтармен жеуге болады немесе үлкен шошқа сэндвичіне арналған үлкен ролл немесе сырғымалы пешке қоюға болады.

Баяу ыдысқа пісіргенде, осы шошқа етін дайындауға дайын болу керек. Тек шошқа етінің дұрыс кесегін пайдаланғаныңызға көз жеткізіңіз, себебі көп бар. Бұл үшін шошқа еті, шошқа еті немесе шошқа еті қолданылмайды. Оның орнына, шошқа еті немесе Бостон секілді деп те аталатын шошқа ілгекі Техастың шошқа етін шырмауыққа айналдырады.

Иық немесе жамбас жануардың артқы жағынан емес, бұл - шошқаның иықы ғана. Шошқа щеткасы әдетте қуырылған немесе қызарылады . Деді, бұл сондай-ақ баяу қуыруға немесе барбекю үшін жақсы, бұл әдеттегі тартылған шошқа жасалады. Шошқа еті әдетте азық-түлік дүкенінде 5- немесе 10 фунт шоколад ретінде сатылады.

Шошқа етінің бұл кескінін таңдаудың себебі - оны дайындағаны және жүгері - баяу ыдыс-аяқта ұзын және баяу пісіруден кейін өте жақсы. Тамақты дайындағаннан кейін, оны екі шанышқымен сылап, сізде шошқа етін өте жақсы тартады.

Сізге не қажет

• 1 ірі пияз (кесілген)
• 1 сусыз шошқа етінен немесе шошқа етінен (3 - 4 фунт)
• Dash kosher тұзы және жаңа жердегі қара бұрыш
• 1 шай қасық чили ұнтағы
• 2 ас қасық сары май
• 1/4 кесе пияз (ұсақ туралған)
• 1 шай қасық сарымсақ (тартылған)
• 1 1/2 шыныаяқ
• кетчуп
• 1/3 стакан лимон шырыны
• 1/2 кесе қоңыр қант
• 1 ас қасық сірне
• 1/4 кесе Worcestershire соусы
• 1 ас қасық Креоль қыша немесе астық қыша
• 1/4 шай қасық қара бұрыш (жаңа жер)
• 1/2 шай қасық қызыл бұрыш қиылды

Қалай жасауға болады

1. Баяу пеште кесілген пиязды орналастырыңыз. Шошқа қуырылған шабақпен (торлы шырынды) жоғарғы, тұз, бұрыш және чили ұнтағына себіңіз.
2. 8-ден 10 сағатқа дейін шөптерді сіңдіруге арналған тендерге дейін қақпақпен пісіріңіз.
3. Сонымен қатар, кастрюльде орташа температурада сары май ериді. Туралған пиязды қосып, пияз мөлдір болғанша оны сорғызыңыз.
4. Сарымсақ және соуды 2 минут ұзағырақ қосыңыз.
5. Кетчуп, лимон шырыны, қоңыр қант, сірне, Вустерсшир тұздығы, қыша, 1/4 шай қасық қара бұрыш және ұсақталған қызыл бұрыш 1/2 шай қасық қосыңыз. Спрессорларды минимумға дейін ұстау үшін, шашыратқыштың экранын жабыңыз немесе қақпақты жабыңыз. 10 минут бойы пісіріп, пісіруді жалғастырыңыз.

1. Пісірілген шошқа щеткасын алып, оны кесу тақтасына немесе үлкен ыдысқа салыңыз. Оны сөндіріп, артық майлар мен сұйықтықтарды тастаңыз. Шаяндалған шошқа еті кастрюльден соустардың кейбірімен баяу пешке қайтарыңыз. Төменгі деңгейде 30 минутқа дейін 1 сағатқа ұзағырақ жабыңыз.
2. Шошқаның барбекюін бүйірдегі тұзды тұздықпен бөліңіз. Таңқурай мен аскөк тұзды тілімдерін сүйікті жақтарымен бірге қосыңыз.

Сіз сондай-ақ ұнатасыз

Үздік 14 үздік шошқа еті рецепті

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	564
Барлығы май	28 г
Қаныққан май	11 г
Қанықпаған май	12 г
Холестерин	169 мг
Натрий	708 мг
Көмірсулар	33 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	45 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)