Венгриялық сүзбе шоколадты - turos (сүзбе ірімшігі) lepeny (парақ) үшін бұл рецепт - сондай-ақ, туроптар мен turos racsos ретінде белгілі. Ол сондай-ақ Janos Rakoczi (1897-1966) кейінгі ракоций стиліндегі сүзбе ретінде белгілі, венгер шеф - десертті құрметтеген. Олардың кейбіреулері торлы қамырдың үстіңгі тақтайшаларына, ал басқалары миреньге ие.
Бұл менің нұсқам. Мен күтпеген компания үшін тоңазытқышта ұстап тұру үшін жер қыртысының екі партиясын жасауды ұнатамын. Оны консервіленген жеміс толтырумен 9x13 дюймдік табада және үстіне салыңыз. күтпеген компания үшін тоңазытқышта ұстап тұру үшін жер қыртысының екі еселенген бөлігі. Оны консервіленген жеміс толтырумен 9x13 дюймдік табада және үстіне салыңыз.
Егер сіз құрғақ ірімшік таба алмасаңыз, өзіңіздің фермерлеріңіздің ірімшігін нөлден шығарғыңыз келуі мүмкін.
Қалған жұмыртқаның ағындарын босатып , қалған жұмыртқаның ақ рецептілерін сақтаңыз.
Сізге не қажет
- Қабық үшін:
- 2 1/2 кесе тағамдық ұн
- 1 кесе кондитерлік қант
- 2 1/4 таяқ майы
- 1 ірі жұмыртқаның сарысы
- Толтыру үшін:
- 1 фунт
- құрғақ ірімшік ірімшік (немесе рикотта)
- 1 кесе қант
- 3 үлкен жұмыртқаның сарысы
- 1 шай қасық ваниль
- 2 (14 унция) банка өрік немесе джем
- Қосымша: 1 шай қасық лимон дәмі
- Meringue Topping үшін:
- 4 үлкен жұмыртқаның ақтығы
- 1/2 шай қасық ваниль
- 1/2 кесе қант
Қалай жасауға болады
- 350 градусқа дейін қыздыру пеші. Азық-түлік процессорының ыдысында ұн мен кондитерлік қантты араластырыңыз. Май пюресі, пирожный қамырға арналған. 1 жұмыртқаның сарысын тамақ салғыштан құйып, қамырды біріктіргенше машинаны іске қосыңыз. Қамырды жұмыс бетіне аударыңыз да, аздап қамырды бірге келтіріңіз. Қажет болса, оны сәл демдеп кеткен саусақпен 9x13 дюймдік табаға салыңыз. Жартылай өткізіңіз, шамамен 20 минут.
- Сонымен қатар, үлкен ыдыста немесе тамақ комбинатында ірімшік, қант, 3 жұмыртқаның сарысы, 1 шай қасық ванильді және дәмдісін (қолданғанда) тегіс етіп біріктіріңіз. Ескертпе: Егер Сізге көп мөлшерде ірімшік салатын болсаңыз, сүзбеді 2 фунтқа дейін, 6 ірі жұмыртқаның сарысын, 2 шай қасық ванильді және 2 шай қасық лимон дәмін (қолданғанда) арттырыңыз.
- Қажет болса, аздап ылғалданған саусақ ұштарын пайдаланып, ірімшікті ішінара пісірілген қыртыс үстінен толтырып, өрік толтырып, үстіне тағы 25 минутқа пешке оралыңыз.
- Сонымен қатар, 4 қақталған жұмыртқаның ақуызын 1/2 шай қасық ваниль мен 1/2 шаршы қантпен қатты пиктерге дейін созып, маймақтарды жасаңыз.
- Қызуды 250 градусқа дейін азайтыңыз. Тортты пештен шығарыңыз. Немесе түтікшелі жолдарда түтікшелі бет үстінен түтікше немесе лимонға айналған пирожныйларға арналған бұрылыстар жасау үшін шпатлонды пайдаланып, бүкіл беткейге біркелкі таратыңыз. 20 минут қайнатыңыз, немесе сәбіз өте жеңіл қоңыр болады. Квадраттарға кесу алдында толығымен салқындатыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 410 |
| Барлығы май | 24 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 170 мг |
| Натрий | 318 мг |
| Көмірсулар | 37 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 13 г |