Фермердің ірімшігі - жаңа піскен немесе дәмді ірімшік, сонымен қатар құрғақ ірімшік немесе шаруа сыры ретінде белгілі және көптеген еуропалық рецептілерде қолданылады. Фермердің ірімшігі поляк тілінде, сурретуде хорват және серб тілдерінде, хорваттар мен словак тілдерінде, творчесте венгер тілінде, латыштілінде варшактарда , румын тілінде, орыс тілінде, словен тілінде және сир тілінде сөйлейді .
Сіз фермер сырын негізгі ингредиенттермен оңай үйде аласыз. Оны жасау үшін шамамен бір сағат қажет. Міне, қарапайым қадамдар.
02-ден 12-ге дейін
Барлығын жинап, фермердің сырының бір фунты қажет етіңіз
Сүтті сүзбе (қатты заттар) мен сарысу (сұйықтық) бөле бастағанша жылуды сөндіріп, өте баяу шайқаңыз. 10 минут бойы тыныштандырмаңыз.
06-дан 12-ке дейін
Ским кесектерін мазлинге боялған коландер
Фермердің ірімшіктерін жасау үшін ірімшікке кептірілген сироптар. http://0.tqn.com/d/easteuropeanfood/1/G/y/r/-/-/how-to-make-farmers-cheese-9.jpg
Дегенмен, сары май мисклинін немесе екі қабатты жұқа табақтарды ылғалдандырады, ол доңғалақ сызығы мен жағына ілулі болуы үшін жеткілікті. Кез келген сарысуды ұстау үшін мускинадан жасалған сұйықтықты ыдысқа салыңыз.
Сүт-сары май сірке қоспасы 10 минут бойы тыныштандырылмағаннан кейін, тостағанға сүзгілерді салуға арналған скиммерді немесе қасықты пайдаланыңыз. 10 минут бойы сүзгілерді ағызып алуға рұқсат етіңіз.
Фермердің ірімшікіне тұз қосып, араластырыңыз. Бұл ірімшікті құрғақ сүзгілерге бөледі. Сіз оны қолмен құю арқылы қатты пішінде қалыптастыра аласыз немесе оны жұмсақ қалдыра аласыз. Металл емес контейнерге, жабуға және тоңазытқышқа ауысыңыз. Бес күнге дейін пайдаланыңыз.