Біраз уақыттан кейін мен өзіме қатты әсер ететін нәрсені ойлап таптым, мен оны төбелерден айқайлағым келеді. Бұл дәмділік үшін ашытқылардың ашытқысыз қоспасы бар Тофудан жасалған вегетариандық пантеор, алмұрт үшін Дижон қышасы және пияздың ұнтағын, сарымсақ ұнтағы, карри және тұзды бір-бірімен байланыстыру үшін сол уақытта жасалған. Айтарлықтай, бұл өте керемет.
Егер сізге tofu-дан вегетариандық панеер ірімшігін ауыстырудың қарапайым тәсілі қажет болса, онда мұны қалай жасауға болады. Панеер - бұл вегетариандық Үнді тамақ рецептерінде жиі қолданылатын жұмсақ ірімшік. Оның жұмсақ ірімшігі, үйдегі басқа ірімшік түрлеріне қарағанда, көбіне оңай көшіріледі, ал панеаторға шақырылған үнділік тағам рецепттері оны соған немесе соустарда дайындайды немесе кем дегенде қосымша индия дәмдеуіштерін қосады. Табиғаттың дәмі біраз, бірақ жасырын болады. Мұнда tofu-нің дәмді сүт-алмастырғышты алмастырушыны қалай жасауға болады.
Үнділік палк паневерін (дәмді шпинат пен ірімшік) жасау үшін үйдегі сүтсіз және вегетариандық алмастырғышты пайдаланыңыз немесе оны сүйікті үнді вегетариандық тағам рецепті немесе вегетариандық карриге қосып көріңіз немесе оны барбекюге лақтырып көріңіз. Бұл грильдегі паневер ірімшігі рецептісінде .
Сізге не қажет
- 2 ас қасық. су
- 1 ас қасық. қоректік ашытқы
- 1 шай қасық. Дижон (немесе тұтас қыша)
- 3/4 шай қасық. пияз ұнтағы
- 1/2 шай қасық. сарымсақ ұнтағы
- 1/4 шай қасық тұз
- Қосымша: 1/4 шай қасық. карри ұнтағы
- 1 блок tofu (фирмалық немесе фирмалық емес,
- жақсы басылған және 1-дюймдық текшелерге туралған)
- 2 ас қасық. май (қуыру үшін қажет болған сайын көп)
Қалай жасауға болады
- Сіздің tofu басталғанға дейін жақсы басылғанын тексеріңіз. Мұның не екенін және мұны қалай істеуге болатынын білмейсіз бе? Tofu-ды басудың осы қарапайым қадамдық нұсқаулығын қараңыз.
- Кішкене ыдыста, тоффтен басқа, тегіс және кремді болғанша, барлық ингредиенттерді бірге шайыңыз.
- Tofu қосыңыз және соустармен жақсы жағыңыз. Тоңазытқышта 20 минуттан кем емес уақытта тағайындалуға рұқсат етіңіз.
- Суте немесе қуыруға арналған табада біраз май жағыңыз. Тұзды қоспаңыз, қосымша тұздықпен жабыңыз, барлық соустардың қолданылғандығын тексеріңіз және алтынға дейін әр жағына 3-4 минут қуырыңыз.
- Өзіңіздің «ірімшік» тауын сіз кез келген Үнді рецептісінде алмастырушы ретінде қолданыңыз, ол панеерді шақырады.
Суретте: Үнді үнді шпинат палаксы панеоры осы вегетариандық tofu paneer алмастырушымен жасалды
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 120 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 11 мг |
| Көмірсулар | 5 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 12 г |