Бұл оңай, керемет дәмді тауықты дәмді және жеңіл тағамға ыстық пісірілген макарон немесе күріш ыдысымен бірге қолданыңыз.
Осы рецепттің ішіне беткі түйіршіктен шыққан тауықтың кеудесін немесе жіңішке кесілген тауықтың котлеттерін пайдаланыңыз.
Бұл тағамның кішкене ақ шарабы дәмді, бірақ алкогольсіз тағамды ұнатсаңыз, көбіне тауық сорпасын қосуға болады.
Сізге не қажет
- 4-тен 6 сантиметрлі тауық етінің жартысы, терісіз *
- 3 ас қасық ұн
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық жер қара бұрыш
- 2 ас қасық
- қосымша таза оливковое майы
- 2 ас қасық сары май
- 4 түйір сарымсақ, тартылған
- 1/4 кесе жаңа піскен лимон шырыны
- 1 1/2 кесе тауық сорпасы
- 1/2 шыныаяқ құрғақ ақ шарап, мысалы, шарды
- 1 шарап (14,5 унция) қызанақты толтырады
- 3 ас қасық алкоголі, шаю және суда
- 2 ас қасық балғын ақжелкенді тураған
Қалай жасауға болады
- Ет тартқышты пайдаланып, тауықтың кеудесін пластмасса табақтардың арасында шамамен 1/2 дюйм қалыңға дейін итеріңіз.
- Ұнды тұз және бұрышпен араластырыңыз; тауықтың қоспасын араластырыңыз.
- Ыстық май мен сары май үлкен табаққа салып немесе ыстыққа дейін орта температурада қыздырады; тауыққа қосып, қызарғанша шамамен 5 минут пісіріңіз. Астыңғы 3-тен 4 минутқа дейін немесе қызарғанша пісіріңіз.
- Тауықты уақытша табаққа салып алыңыз.
- Тұздыққа туралған сарымсақты, шарапты және лимон шырынын қосыңыз. 2-ден 3 минутқа дейін немесе сұйықтық дерлік буланғанша пісіріңіз. Томат пен тауық сорпасын қосыңыз; 4 минут қайнатыңыз немесе шамамен төрттен азайғанға дейін. Қайнатқышты қосып, 2 минут ұзағырақ пісіріңіз. 1 ас қасық маймен араластырыңыз да, тауықты тауға салыңыз. Шамамен 5 минутқа дейін немесе тауық толығымен пісірілмейінше жалғастырыңыз.
- Пісіру уақыты тауықтың қалыңдығына байланысты әр түрлі болуы мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1007 |
| Барлығы май | 58 г |
| Қаныққан май | 17 г |
| Қанықпаған май | 24 г |
| Холестерин | 289 мг |
| Натрий | 790 мг |
| Көмірсулар | 23 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 92 г |