Үйдегі хош иістендірілген йогурттің көптеген дәмдік опцияларымен жасаңыз. Өзіңіздің хош иістендірілген йогурт жасаудың көптеген жолдары бар, бірақ ол үйде қолыңызда болатын жаңа ингредиенттерді пайдаланып дәмді мұздатылған йогурт етеді. Мұны йогурт машинасымен жасауға болады немесе жоқ.
Өзіңіздің хош иістендірілген йогурт жасау үшін тағы бір пек: Сіз оны дүкеннен сатып алған алдын ала жасалынған сорттардан гөрі денсаулықты жақсарта аласыз. Мүмкін сіз дәстүрлі қантты қолданғыңыз келмейді; Сізге пайдалы тәттілендіргішті ауыстыруға болады. Және тонна дәмдік комбинациялармен сіз кейбір әдемі тәтті тағамдармен бірге пайда болуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 1 квадраттық тұтас сүт
- 1/4 - 1/3 кесе тәттілендіргіш (Параметрлер: қант, бал,
- үйеңкі шәрбаты , шоколадты сироп, сорпа, сірне, стевия немесе жасанды тәттілендіргіш.)
- Міндетті емес: 1/3 кесе кептірілмеген құрғақ сүт (йогурттің кремділігін жасау және белоктардың мазмұнын арттыру үшін пайдаланыңыз)
- 1 дөңгелек қасық кәдімгі йогурт (немесе ұнтақ мәдениетінің ұсынылған саны)
- Міндетті емес: таңдайтын хош иістер немесе жемістер
Қалай жасауға болады
- Скальт 1 сүт сүтінен 1/4-тен 1/3 шыныаяқ қантқа, балға , сиропқа, сортты, сірне , жасанды тәттілендіргішке немесе басқа тәттілендіргішке араластырыңыз.
- Қантты немесе балды еритіннен кейін басқа да дәмдер қажет болса, сіз 1 ас қасықтан, лимон, бадам немесе бұрыш сияқты сығындыда араластыра аласыз. Арзан хош иіс болғыңыз келе ме? Біраз уақыт қосыңыз. Сондай-ақ, сіз мұздатылған йогуртқа көп дәм беру үшін сіздің дәмдеуіштер шкафын жарып аласыз. Даршын , мускат жаңғағы , итмұрын , итмұрын немесе өзіңіздің арнайы комбинацияңыз сияқты 1 шай қасық жер дәмдеуіштерін қосып көріңіз.
- Ашық емес құрғақ сүт қосыңыз, қоспаны 110 F дейін салқындатып, мәдениет немесе йогуртқа араластырыңыз. Қоспаны жылы ыдыстарға, қақпақ пен инкубацияға құйыңыз.
- Кептелу, сақтау немесе хош иістендіру үшін, 1 асхана шыны ыдысын контейнердің түбіне 1 ас қасық қойып, үстіне жылы сүт-йогурт қоспасын құйыңыз. Қақпақты және әдеттегідей инкубирлеу.
- Жаңа піскен, консервіленген немесе кептірілген жемістерді қосу үшін, йогурт инкубацияланғаннан кейін оларды қосыңыз. Кейбір жемістердің қышқылдық мазмұны сүт-йогурт қоспасын араластырып, дұрыс ашытуды болдырмауы мүмкін.
- Бес-нан 10 сағатқа дейін инкубациялаңыз. Содан кейін оны салқындатып, ыдысты контейнерге салқындатып алыңыз.
Сіз қай кезде йогурт дәмін татқыңыз келсе, әрдайым 1 кесе өрісі қалдырыңыз, сондықтан келесі топтамаға жаңа сергітетін қоспаңыз болады.
Машинасыз йогуртті инкубациялау
Бактерияларды көбейту үшін, йогуртты 100 F мен 115 F аралығында температурада инкубациялаңыз.
Йогуртті инкубациялаудың көптеген жолдары бар. Сіз оны әдеттегі пешке, ыдыс-аяқты, жылытқышты, микротолқынды пешті, қайнаған суға толы салқындатқышты немесе тіпті дегидраторды орналастыра аласыз.
Сондай-ақ қараңыз: және йогурт жасаушы жоқ йогурт жасау .
Рецепты Дерек көзі: Марта Стори мен достар (ескі кітаптар)
Рұқсатымен қайта басылады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 927 |
| Барлығы май | 35 г |
| Қаныққан май | 20 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 110 мг |
| Натрий | 523 мг |
| Көмірсулар | 119 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 36 г |