Бұл рецепт бірнеше глютенсіз итермелейтін адамдар осы лайықты лимон зімбір печеньесін таңдау үшін тоқтап қалғанша үлкен апат болды.
Олар 5-дюймдік бұл кең печенье туралы әңгімеледі, олар жаз айларында ай сияқты көрінеді. Печенье қамыры пісірген кезде жоспарланғаннан әлдеқайда көп болса да, бұл керемет көрінетін және өте дәмді печеньелер - жаңадан жасалған лимон дәмі, майдалап туралған зімбір, қант және майдың арқасында.
Рецепт Жердегі фермалардың негізін қалаушы Майра Гудманның «Тағамдарға тамақтандыру» бөлімінде келтірілген «Жержелі фермалары лимон снапс» рецептінен глютенсіз диеталарға бейімделген.
Сізге не қажет
- 12 ас қасық зақымдалмаған сары май (бөлме температурасы)
- 1 1/2 кесе қант
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1 шай қасық лимон сығындысы
- 2 кесе глютенсіз барлық мақсаттағы ұн қоспасы (ксантан құмырасы немесе
- аралас гвар гум )
- 1/2 шай қасық
- глютенсіз пісіретін ұнтақ
- 1 шай қасық зімбір
- 1/4 шай қасық тұз
- 1 ас қасық лимон дәмі (1 лимон)
- 2 унция кристалданған зімбір (тартылған)
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пеші 375 ° F / 190 ° C дейін
- Араластыратын ыдыста жұмсартылған сары май мен қантты біріктіріңіз. Электр миксерімен жеңіл және жұмсақ болғанға дейін шамамен 3 минут. Жұмыртқа мен лимон сығындысын қосыңыз. Біріктірілгенге дейін шайқаңыз.
- Жеке ыдыста глютенсіз барлық мақсатталған ұн, глютенсіз пісірме ұнтағы, жержаңғақ, тұз және лимон дәмі араласады. Мұқият араласуға нәжіс.
- Құрғақ ингредиенттерді дымқыл ингредиенттерге қосыңыз. Баяу шайқаңыз және араластыратын ыдыстың бүйірлерін тазалау үшін шпательды пайдаланыңыз. Қоспа араласқан кезде, дәмді зімбірді печенье қамырына бірте-бірте қосып, біріктіргенге дейін араластырыңыз.
- Үлкен печенье үшін қамырдан 2 ас қасық шарларды жасаңыз. Үлкен ашылмаған куки парақтарына 6-дан аспауы керек. Егер олар бір-біріне тым жақын орналастырылса, олар бірге пісіреді! Егер сіз кішкене кукилерді қаласаңыз, қамырдан 1 ас қасық шарлар жасап, үлкен печенье парағына 6-дан көп емес қойыңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште 10-нан 12 минутқа дейін немесе печеньелер орнатылмайынша және жиектері қызыл қоңыр болады. Үлкен шпаторды салқындату сөресіне шығармас бұрын, печенье парағына кем дегенде бес минут салқындауға рұқсат етіңіз.
Есте сақтаңыз: Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқтарды, кастрюльдер мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Әрқашан тауар белгісін оқыңыз. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 159 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 64 мг |
| Натрий | 101 мг |
| Көмірсулар | 19 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 2 г |