Шығыс еуропалықтар венгр тілінде sparga , поляк тілінде szparagi , серб тілінде spargla және румын тілінде sparanghel ретінде белгілі спаржа сүйеді.
Ақ спаржа жеке гибрид болып табылмайды. Олар жасыл спаржа сияқты басталады. Оларды ақ ұстап тұрғаны - жарықтан айырылу. Хлорофиллсіз жасыл түсті.
Күлгін спаррег, алайда, басқа гибридті. Олардың дәмі артишоктерді еске түсіреді және олар антоцианиндерден жүзім мен қызыл қырыққабат сияқты түсіне ие болады. Олар әдеттегі найзағайларға қарағанда көбірек жасайды және пісіруге жасыл түседі. Олар қымбатырақ!
01 04
Шығыс Еуропада кілегейлі спаржа және қатты пісірілген жұмыртқа рецептіКремді жұмыртқалар мен спаржа. © 2010 Barbara Rolek лицензиялау, Inc. Қатты дайындалған жұмыртқылар Венгрияда, Литвада, Польшада, Ресейде, Украинада және Шығыс Еуропа елдерінде өте танымал.
Ежелгі күндерде ол әдетте тауықтарды көтерген фермерлерге арналған ақуыздың салыстырмалы экономикалық көзі болды.
Анам қатты тұздалған жұмыртқаны ақ тұздыққа немесе бечамельге толы тостаған нанға сүйді. Мен оның рецептіне спаржу қосып отырдым.
02 04
Оңтайлы орыс кремі спаржа сорпасы (Крем Суп из спаржи) рецептіОрыс кремі спаржа сорпасы немесе крем суп из спаржи. © Barbara Rolek лицензияланған, « Крем Суп из Спаржи» деп аталатын супарскалық сорпаның жеңіл кремі жай ғана спаржа, су, сүт және рюкспен жасалады. Міне бітті!
Бұл тамаша пастель түсті сорпа, керемет түскі астың бірінші бөлігі, кешке немесе кез келген уақытта сізде спаржа көп. Майсыз сүтті толықтай сүтті ауыстыруға болады.
03 04
Шығыс Еуропаның спаржа-бұршақ сорпа рецептіСпаржа-буу сорпасы. © 2009 Barbara Rolek лицензияланған, Бұл спаржать-бұршақ шоры рецепті екі көне көкөніс көкөніспен жасалады. Оның жасыл түсі көкөністерді тұншықтырмай қол жеткізгендіктен, оны әсіресе ақ шараға айналдырады. Қажет болса, қуырылған қаймақпен гарнир етіңіз.
04 04
Шығыс Еуропадағы лак және картоптың тарақты рецептісіҚытырлақ және картоптың таразы. © 2009 Barbara Rolek лицензияланған, Бұл пияз және картоптың дәмі рецепті көктемнің барлық көкөністерін - пияз, жаңа картоп және аскөкді біріктіреді. Әр түрлі болса, жаңа піскен бұршақ және спаржа қосуға болады.
Бұл тегін пішінді тартпа немесе 15 дюймдік көктемгі пішінді табаға арналған пісіруге болады. 11 градусқа дайын дайындалған, тоңазытылған нан пісіретін қамырды немесе жұқа пицца қабығының қамырын қайнатып алмас үшін жылдамдық пен жұқа заттарды аздап төмендетіңіз.