Спаржа сорпасының қарапайым кремі - жаңа аспарагуды пайдаланудың тамаша тәсілі. Сорпа негізгі ақ тұзды сүт, сүт және спаржа жасалады. Байытылған тұздық үшін ыдысқа жарым жартысын немесе жеңіл кремді пайдаланыңыз. Спаржа пісіретін сұйықтық ыдысқа қосымша дәм береді.
Кішкене дайындалған спаржу шүберектері бар сорпаны әрқайсысын үстінен жабыңыз немесе майдалап туралған гамбырмен немесе ұсақталған беконмен үстіне қойыңыз.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық сары май
- 2 ас қасық
- мақсатты ұн
- 1/2 шай қасық
- тұз
- 1/8 шай қасық қара бұрыш
- 2 кесе сүт
- 3/4 - 1 фунт жаңа спаржа
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Ақ тұздықты жасаңыз: төмен температурада кастрюльде май сіңіріңіз.
- Ұнға араластырыңыз, 1/2 шай қасық тұз және 1/8 шай қасық бұрыш.
- Пісіру, әрдайым араластырып, 1-ден 2 минутқа дейін.
- Біртіндеп сүт қосыңыз; пісіріңіз, қоспасы қалыңдатылғанша және көпіршікке бастағанға дейін үнемі араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Қояншөпті жууға, отынның ұштарын кесіп тастаңыз да, найзаны 1/2 дюйм қашықтыққа кесіңіз.
- 5 минут бойы тендерге дейін қайнаған суға аз мөлшерде спаржа дайындаңыз.
- Дайындау, сұйықтықты сақтау. Қажет болса, гарнирге арналған спаржа шегелерінің біразын бөліп қойыңыз.
- Қытырлақ сиқырды қопсыту немесе араластыру; қойыңыз.
- 1 кесе жасау үшін сұйықтықты дайындау үшін жеткілікті қайнаған суды қосыңыз; ақ тұздық пен таза спаржа қосыңыз .
- Мұқият қыздырыңыз; тұз және бұрыш дәмін татуға мүмкіндік береді.
- Қорғалған спаржа кеңестерімен бірге қызмет көрсетіңіз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Пармезан ірімшігі бар хам және аспараг кілегейі
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 165 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 18 мг |
| Натрий | 322 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 5 г |