Бұл әмбебап спаржа, саңырауқұлақ және томат питомнигіне түскі асқа немесе түскі асқа қызмет етіңіз. Үйде дайындалған пирожныйлар немесе мұздатылған қыртыстың терең ыдысын қолданыңыз. Сондай-ақ, рецептте мұздатылған пісірілген спаржа қолданылады.
Егер сіз саңырауқұлақ жанкүйер болсаңыз, оларды тастаңыз. Кішкентай спаржа немесе қызанақ қосыңыз немесе кептірілген қуырылған ветчина немесе ұнтақталған беконды пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 1/2 - 3/4 фунт спаржа ( кесілген , туралған)
- 2 ас қасық сары май
- 1/2 кесе саңырауқұлақ (туралған)
- 4 жасыл пияз (жасыл, жіңішке кесілген)
- 1 кішкене қызанақ (қабығы аршылған, егістік, кептірілген)
- 1 1/2 шыныаяқ / 6 унция Хаварти ірімшігі (немесе швейцариялық, ұнтақталған)
- 4 үлкен жұмыртқа
- 1 1/2 кесе жартысы (немесе толық сүт)
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық қара бұрыш
- 1 шөкім мускат жаңғағы
Қалай жасауға болады
- Кәстрөлде спаржу сумен жабыңыз. Жоғары температурада қайнатыңыз; жылуды азайтыңыз, қақпақты жауып, 5 минут бойы пісіріңіз немесе тек нәзікше етіп жасаңыз. Суды ағызып, жағыңыз.
- Ірі шкафта сары май орташа температурада қызады; саңырауқұлақтарды қосыңыз. Саңырауқұлақтар нәзік болғанға дейін шайқаңыз; жасыл пияз қосып, 1 минут ұзағырақ пісіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Пешті 375 F / 190 C дейін қыздырыңыз.
- Егер сіз үйдегі кондитерлік өнімдерді қолданып жатсаңыз, рецептіңіздің негізінде оны дайындаңыз. Пиязды салқындатып, оны орап алыңыз да, оны 9- немесе 10-дюймдық тостаған тақтасына салыңыз. Пирогтың төменгі жағын және беткі қабатын фольгамен сызыңыз және пюре салмағын немесе кептірілген бұршақтарды немесе күрішті толтырыңыз. Не болмаса, қабықтың ішінара пісіру үшін дайындалған қабығыңыздағы нұсқауларды орындаңыз.
- Пеште алдын ала қыздырылған пеште 8 минут пісіріңіз. Ішінара пісірілген қыртысты пештен тірекке дейін шығарыңыз; пюре салмағын және фольганы алып тастаңыз. Тұмшапештің температурасын 350 F / 180 C дейін азайтыңыз.
- Дайындалған көкөністер мен ұнтақталған ірімшікті бәліш пирогына орналастырыңыз.
- Жұмыртқаларды және жартысын бірге араластырыңыз; тұз, бұрыш және мускат жаңғағын қосыңыз. Жұмыртқа қоспасын көкөністерге құйыңыз. Толтырылған қытырлақ қабығын үлкен печенье парағына немесе желе табаға салыңыз. Пешке қойып, 45-тен 55 минутқа дейін немесе толтырылғанша пісіріңіз. Ортаға салынған май пышағы таза болуы керек.
Кеңестер мен вариациялар
- Қажет болса, саңырауқұлақтарды өткізбеңіз және кептірілген қызанақты және спаррегті көбейтіңіз.
- Беконның 4-6 жолағын пісіріңіз. Беконды құймаңыз, ұсақтаңыз және ірімшікті қоспас бұрын оны көкөністерге себіңіз.
- Қуырылған пісірілген шұжықтың немесе қалдықтың кебегін көкөністермен бірге қосуға болады.
- Бумен бұқтырылған соқырлар - сіздің аймағыңызда таба алсаңыз, спаржа үшін керемет ауыстыру. Олар көктемде қысқа уақытқа ғана қол жетімді.
- Көктемгі пандустар жасыл пияз орнына қолданылуы мүмкін. Олар сондай-ақ көктемде ғана қол жетімді.
- Шведиялық ірімшіктің орнына ұсақталған чеддер ірімшігін немесе чеддерлік қоспаны пайдаланыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 233 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 160 мг |
| Натрий | 234 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 12 г |