Негізгі кондитерлік өнімдер

Бұл салқындатылған сары маймен және қысқарудан тұратын негізгі пирожныйлар. Пирогты бастамай тұрып, сары майды және мұздатқышқа шамамен 15 минут қыстырып қойыңыз.

Рецепт бір қыртыс үшін жеткілікті болып табылады және екі қабатты бәлішке немесе екі жалғыз қырыққабат бәлішіне оңай қосылады.

Сізге не қажет

• 6 ас қасық сары май
• 2 ас қасық қысқарады
• 1 1/2 кесе тағамдық ұн
• 1/4 шай қасық тұз
• 3-тен 4 ас қасық су (мұзды суық)

Қалай жасауға болады

1. Сары майды кесіп, кішкене бөліктерге қысқартып, мұздатқышқа 10-15 минут бұрын салып қойыңыз.
2. Ұн мен тұзды араластыратын ыдысқа ауытқыңыз; қайтадан алға жылжытыңыз. Майланған майдың өлшемі болғанша, салқындатылған сары маймен кесіп, кондитерлік блендермен немесе екі пышақпен қысыңыз. 3 ас қасық мұз суын қосып, шанышқымен араластырыңыз. Қамыр біріктіре бастағанша, мұзды суды бір-екіден 1 шай қасыққа дейін қосыңыз.

1. Допты жинауға жеткілікті ылғалды болған кезде, қамырды тегіс дискке салып, пластмассадан ораңыз. Кем дегенде 30 минут бойы салқындатыңыз.
2. Қамырды мүмкіндігінше аз ұстаңыз. Тоңазытылған қамыр илеуін ұнтақталған бетке қалыңдығы 1/8 дюймге дейін салыңыз. Пісірме піскен табаққа қарағанда шамамен 1 1/2 дюйм үлкен болуы керек.
3. Рецепт бір қыртыс үшін жеткілікті. Қосарланған піскен тәттілерге арналған екі рецепті немесе екі піскен тәтті бәліш қосыңыз.

Соқырлардан жасалған печенье үшін

1. Егер рецепт алдын-ала пісірілген немесе соқыр пісірілген қыртысты талап етсе, фольга немесе пергамент қағазы бар пирожныйларға салып, оны пюре салмағы немесе құрғақ бұршақтармен толтырыңыз. Пешті 400 F дейін алдын ала қыздырыңыз. Қыздыруды 375 F дейін азайтып, қыртысты 15 минут пісіріңіз. Торттың салмағын және фольганы алып тастап, шамамен 12-15 минут ұзағырақ пісіруді жалғастырыңыз.
2. Сөреге қою үшін сөреге қойыңыз, содан кейін рецепт бағыттайды.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	155
Барлығы май	13 г
Қаныққан май	7 г
Қанықпаған май	5 г
Холестерин	24 мг
Натрий	178 мг
Көмірсулар	8 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	1 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)