Тоңазытылған печеньелер осы ескі сәнді Оңтүстік қуырылған алма дайындауға арналған бәліш жасайды. Кептірілген алма классикалық қуырылған алма пирогтарын толтыруға арналған, ал қабық ыңғайлы консервіленген тоңазытылған печеньелермен жасалады.
Пирогтарды карамельді балмұздақпен, картоп сиропын немесе ауыр креммен бірге сығып немесе үлкен ванильді балмұздақпен қыздырыңыз.
Сондай-ақ, қараңыз
Apple Pies-ды қолмен ұстаған
Сізге не қажет
- 8 унция кептірілген алма
- 1 стакан су
- 1/3 кесе түйіршіктелген қант
- 1 ас қасық сары май
- 1 литр (10 унция) қайнатылған печеньелерді салқындатады
- қуыру үшін өсімдік майы *
- 1/2 шыныаяқ
- дәмді қант , дайын бәліштерге су шашу үшін
Қалай жасауға болады
- Орташа кәстрөлде алма мен суды біріктіріңіз; қайнатыңыз. Қақпақты, төмен температураны төмендетіп, 30 минутқа немесе тендерге дейін пісіріңіз. Ыстықтан алып тастаңыз және үлкен бөліктер болса, салқындатып, аздап пісіріңіз. Қант пен майға араластырыңыз және қоспаны бір жаққа қойыңыз.
- Аздап ұнтақталған беткейге немесе кондитерлік матаға әрбір печеньені 5 дюймдік шеңберге салыңыз. Әрбір печенье шеңберінің жартысында пісірілген алма қоспасының шамамен 2 ас қасық қойыңыз.
- Пирогтарды тығыздау үшін саусақтарыңызды суға немесе суға батырыңыз және әрбір қамыр шеңберінің барлық шетін сулаңыз. Әр шеңберді екіге бөліп, жиектердің біркелкі болуын қамтамасыз етіңіз.
- Ұнға салынған шанышқыны пайдаланып, тығыздау үшін шеттерін мықтап басыңыз.
- Терең қуырғыш машинада шамамен 360 ° F дейін жылу майы немесе 1 дюймдік майды ауыр, терең сортты табаға немесе кастрюльге қыздырыңыз. Қызғылт қызарғанша, пирогтарды қызарғанша қуырыңыз, бірден екі жағына қоңыр түсіңіз.
- Саңырауқұлақ қасықтан бастап, бөренелерді қағаз сүлгілері үшін ағызып, содан кейін даршын қантымен лакпен себіңіз.
- Қажет болса, балмұздақ пен карамель балмұздақ немесе сироптың көмегімен шырындарды жылытады.
10 кішкене қуырылған пирогтарды жасайды.
* Қуыруға арналған бейтарап дәмді май қолданыңыз. Қуыруға арналған кейбір жақсы майлар: өсімдік майы, канола майы, жаңғақ майы және жүгері майы. Майлық және күнбағыс майы да жақсы, бірақ олар «тазартылған» немесе «жоғары жылу» деп белгілеңіз. Тазартылмаған сафлора немесе күнбағыс майы өте төмен түтін нүктесіне ие және салатқа арналған саңырауқұлақтарда жақсы қолданылады.
Кеңестер мен вариациялар
- Майларды суығанша кішкентай топтарда пирожныйларды қуырыңыз. Қуыруға арналған майдың әрбір бөлігін майды төгуге болады. Егер май жеткілікті ыстық болмаса, қамыр майды көп сіңіреді.
- Қанттың орнына қант қызарған қантпен алма пирогын толтырыңыз.
- Кептірілген алманың орнына құйылған шабдалыды қолданыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз