Оңай сиыр Веллингтон рецепті

Веллингтонның осы сиыр рецепті жақсы дәмді және жасауға оңай. Веллингтонның сиыр етінің қандай екеніне сенімді болмасаңыз, бұл пирожныйдың ішіндегі стейктер. Ет және дәмдеуіштер дұрыс дайындалған кезде тағамның құрылымы Құдайға тән. Filet mignon - бұл рецептке арналған сиыр етінің ең жақсы кесектері.

Сізге не қажет

• 1 ас қасық зәйтүн майы
• 4 ас қасық сары май, бөлінген
• 1 пияз, ұсақ туралған
• 8-унция пакетінің саңырауқұлақтары, туралған
• 1/2 шай қасық тұз
• 1/8 шай қасық бұрыш
• 1 шай қасық кептірілген марджорам жапырақтары
• 1/2 кесе тауық бауыры, ұсақ туралған
• 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
• 2 ас қасық сиыр сорпасы
• 8 (3 унция) фильтір миноні
• 1 (17 унция) қаптамасы (екі парақ) мұздатылған жуғыш ұнтақ, ерітілген
• 1 жұмыртқа, ұрған

Қалай жасауға болады

1. 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Үлкен иголяда жылуды зәйтүн майы мен орташа қайнатуға арналған 2 ас қасық майы бар. Пияз және саңырауқұлақтарды қосыңыз; тұз және бұрышқа себіңіз. Аспазды араластырып, ылғалдылық 8-12 минутқа дейін буланғанша, орта температурада пісіріп, араластырыңыз.
2. Марьорам, тауық бауыры және сарымсақ қосыңыз; пісіріңіз және 4-5 минут ұзағырақ араластырыңыз. Сиыр сорпасын қосыңыз; сұйықтық буланғанша 3-4 минут бойы пісіріңіз және араластырыңыз; жылудан шығару.

1. Тұтқыр емес табада тағы 2 ас қасық майы орташа температурада ериді. Ортаңғы орталықтар сирек қалдырып қалдырып, барлық жағынан қабықша минондарын алып тастаңыз; олар пісірген кезде жылудан шығарыңыз.
2. Шашыратылған кондитерлік майшаны аздап ұнтақталған бетке 13 шаршы алаңға шығарып, әр төрт 4-1 / 2 шаршы алаңға кесіңіз. Саңырауқұлақтың қоспасын квадратқа бөліп, әрқайсысы филе мингені бар. Жұмыртқаны жууға арналған шеттермен жауып, шеттерін біріктіріп, тығыздаңыз.
3. Пластмасаны бетін жағынан куки парағына қоюға және көп жұмыртқан жұмыртқаны щеткамен қойыңыз. 15-25 минут пісіріңіз немесе печенье алтын қоңыр болады. Сым розеткаларында 10 минут бойы суытыңыз, содан кейін қызмет етіңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	664
Барлығы май	44 г
Қаныққан май	12 г
Қанықпаған май	14 г
Холестерин	141 мг
Натрий	219 мг
Көмірсулар	29 г.
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	37 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)