6 Тұздыққа арналған пирогтың сервисін жасайды
Сізге не қажет
- 2 ас қасық сары май
- 1 пияз, кептірілген
- 2 сабақтарының балдыркөк, кесілген
- 1 сәбіз, кесілген
- 1/2 кесе тағамдық ұн
- 1 1/2 шыныаяқ тауық еті
- 1 стакан сүт
- 1 фунт пісірілген тауық еті, кесілген немесе кесілген мөлшердегі кесектерге кесіңіз
- 1 шай қасық таймыр, туралған
- 1/4 кесе құрғақ херес
- 1 кесе мұздатылған бұршақ
- 1 кесе тоңазытылған жүгері
- тұз және бұрыш дәміне қарай
- 2 бөлік мұздатылған қамырдан жасалған қамыр, ерітілген
- 1 жұмыртқа, ұрған
- 1 шай қасық су
Қалай жасауға болады
Сары майды орта температурада үлкен табаға ерітіңіз. Пияз, балдыркөк және сәбіз қосып, тендерге дейін 10-15 минут пісіріңіз. Ұнда араластырыңыз да, оны бір минут бойы пісіруге рұқсат етіңіз. Тауық қорын араластырып, содан кейін сүтті араластырыңыз. Ыстықты азайтып, 10 минут қайнатыңыз. Тауық, тимьян, шие, бұршақ және жүгері қосыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай дәмдеңіз.Терең пирожный пластинкасын біреуі ерітілген пирамидалармен сызыңыз. Толтырманы құйыңыз да, үстіне екінші қорғанысты салыңыз. Жоғары және төменгі қыртыстарды жақсы тығыздау үшін біріктіріңіз. Үстіңгі жағына үш дюймді 1 дюйм кесіңіз. Жұмыртқа мен суды араластырыңыз да, оны шырын қабығына апарыңыз. Қызанақты пісіру табағына қойып, алдын ала қыздырылған 400 градусқа дейін пеште қызыл қоңыр түсті, шамамен 25-30 минут пісіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 445 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 120 мг |
| Натрий | 694 мг |
| Көмірсулар | 35 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 30 г |