01-ден 06-ге дейін
Диагональды күні-ескі багета
Диагональды күні-ескі багета. © Danilo Alfaro Қарапайым француз багеты жақсы болады. Сондай-ақ, күнделікті болмауы керек - бірақ қыртыстың басына (наубайшының махаббатсыз сөзі) қарамастан, жаңа багетадан жасалған шөптерді біраз ыдырауы мүмкін.
Пешті 400 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз.
Қуырылған нан пышағын қолдану нанның қалыңдығы ¼ дюйм және ½ дюйм арасында орналасқан кесектерге кесіңіз. Багетпен тікелей қиып алмаудың орнына, қиғаш кескіндерді жасаңыз - бұл қиғаш кескін деп аталады. Кесудің бұл түрі кесектерге эллиптикалық пішін береді және қаншалықты ұзаққа созылады.
02-ден 06-ге дейін
Пісіру парағының тілімдерін реттеңіз
Пісіру парағының тілімдерін реттеңіз. © Danilo Alfaro Мен әдетте силикон пісіретін кілеммен табақ табасын сызамын. Пісірме мата тамақты табақ табақтарына жабыстырмайды және кәстрөлдерді тазалауды жеңілдетеді. Шөптерді жасаған кезде мәселе емес, бірақ балықты немесе табаға жабысатын басқа да нәзік заттарды пісіргенде абсолютті қажет.
03 06
Зәйтүн майы қосылған
Зәйтүн майы қосылған. © Danilo Alfaro Әрбір тілекке лайықты шашырауды беріңіз - бірақ суды төгіп тастамаңыз.
04 04
Қосер тұзымен себіңіз
Қосер тұзымен себіңіз. © Danilo Alfaro Зәйтүн майына төтеп бере алмайтын кез-келген тұз бір сәтте құлап кетуі мүмкін.
05 06
Он минут туралы пісіріңіз
Он минут туралы пісіріңіз. © Danilo Alfaro Он минут - өрескел жуықтау, себебі пеш температурасы және басқа айнымалы мәндер өзгере алады . Сондықтан жақын сағаттарды сақтаңыз. Шөптер сәл қызыл қоңыр болған кезде жасалады - бірақ тым қараңғы емес!
06 06
Төменгі жағындағы сорпаға қызмет етіңіз
Төменгі жағындағы сорпаға қызмет етіңіз. © Danilo Alfaro Қызмет көрсетілу алдында сорпаның шарының бетіне мұқият жағыңыз.
Вариациялар:
- Пісірме алдында майдаланған ірімшікті күрішке себіңіз.
- Кейбір кесілген жаңа піскен шөптер де жақсы, бірақ шөптердің күйіп кетпеуі үшін, шөптердің көпшілігі пісіргеннен кейін оларды қосыңыз.
- Бұл шабуылдар дуппелермен жақсы, олар жылқылар мен канапелерге арналған тамаша түстерді жасайды.
Құбырлар шамамен 3 күнге ауа-сорғыш контейнерде сақталуы мүмкін.