Бұл ванильді торт рецепті шамамен 4 кесе торт печеньесі жасайды, яғни ол екі 9 дюймдік кекстерді толтырады. Егер үйлену тойының тортын жасасаңыз, оны екі есеге немесе үш есе жеңілдетуге болады.
Төменгі деңгейдегі, 8 «орта және 6» жоғарғы деңгейлі (әрқайсысы екі қабат) стандартты 3-деңгейлі торт үшін төмендегі рецепт жоғарғы деңгейді жасайды, одан кейін орташа деңгейді жасау үшін оны екі есе арттырып, үштікпен түбі үшін.
Торттарға пісіруге арналған біздің бірінші нөмірлі кеңес: Жаңа пісіру ұнтағын пайдаланыңыз ! Егер сіздің қоймаңызда пісіру ұнтағын сатып алғаныңыздан кейін алты айдан артық болса, оны ауыстырыңыз. Егер сіз қанша уақыт болғанын білмесеңіз, бәрібір оны ауыстырыңыз. Пісіру ұнтағы өзінің потенциалын тез жоғалтады, егер тым ескі болса, сіздің торт дұрыс өседі.
Сізге не қажет
- 2 1/4 шыныаяқ
- тағамдық ұн (293 грамм)
- 1 1/3 стакан қант
- 1 ас қасық. наубайшы ұнтағы
- 1/2 шай қасық. тұз
- 1/2 шыныаяқтан бөлінбейтін сары май (1 таяқ, жұмсартылған және шамамен 2 ас қасықтың 4 бөлек бөлігіне бөлінген)
- 1 кесе 2% сүт
- 1 шай қасық. ваниль сығындысы
- 2 үлкен жұмыртқа
Қалай жасауға болады
- Барлық ингредиенттеріңіз бөлме температурасына дейін жеткізіңіз. Егер сары май, жұмыртқа және сүт тым суық болса, миксер эмульсияны құрмайды және торт жеңіл әрі жұмсақ болмайды.
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Май және ұн екі 9 дюймдік кекстерді. Ол түбін түбіне пергамент қағазды кесіп тастауға көмектесе алады.
- Ұнды, қантты, пісіретін ұнтақты және тұзды таяқша тіреуімен жабдықталған тіреуіш араластырғыш ыдысқа салыңыз. Құрғақ ингредиенттер біріктірілгенге дейін араластырыңыз.
- 1-жылдамдықта миксердің көмегімен сары майды бір-бірден қосыңыз, ал қоспасы 30 секундтан 1 минутқа дейін созылмалы консистенцияны құрғанға дейін қосыңыз. Шыныаяқ пен шиыршықты резеңке шпатламен сүртіңіз.
- Ванильді қосыңыз, сосын араластырғышты қайтадан төменге қосыңыз, сүтті баяу ағынға қосыңыз. Тоқтатыңыз және қырқыңыз, содан кейін тағы бір минут араластырыңыз.
- Бірінші жұмыртқаны қосып, ортаға дейін араластырып, араластырыңыз да, екіншісін қосып, бірдей етіп жасаңыз. 30 секундқа дейін жұмсартқанға дейін араластырыңыз, содан кейін ыдысты төмендетіңіз.
- Дайындалған кастрюльге миксерді құйыңыз және әрбір көпіршікті босату үшін әрқайсысына қатты бөртпелерін беріңіз, содан кейін оларды пешке жіберіңіз.
- 30-дан 35 минутқа дейін пісіріңіз немесе ортаға салынған тіс тазалағыш таза болса, немесе ұсақталған немесе екі бекітілгенше пісіріңіз. 30 минуттан кейін тестілеуді бастауға болады, себебі пісіруге қарағанда тым ерте тексеру керек. Шыңдар алтыннан қоңыр болады, шет жағы шұңғылшадан тартылып, торттар оларға қол тигізгенде көктеп шығады.
- Торттарды 10 минут бойы сөреде салқындатыңыз, содан кейін табаның бүйірлерінде пышақпен жүгіріп, торттарды тіректерге қойыңыз және мұздағанға дейін кемінде бір сағат бұрын салқындатыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 246 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 102 мг |
| Натрий | 389 мг |
| Көмірсулар | 30 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 5 г |