Гриль ойыншасын ойдағыдай алыңыз
Пеллет грильдері гриль жасау блогындағы жаңа балалар болып табылады. Осыдан он жыл бұрын, оларды тек екі компания ғана құрады, бірақ содан бері олар одан да көп танымал болды, ішінара пайдаланудың қарапайымдылығы арқасында.
Жанармай - жоғары қысымды және жылуға ұшыраған қысылған үгінділерден жасалған ағаш түйіршіктер. Олар таза күйдіріп, тазалау үшін күлден аз қалдырады. Пельеттік торлар, әдетте, электр қуатымен қатар түйіршіктерді де талап етеді, сондықтан грильді қайда орналастыру керектігі туралы ойлану керек, сол себепті ол электр қуатына қол жетімді болады.
Пеллет грильдері тез алдын-ала қыздырылады, сондықтан дереу пісіруді бастауға болады, ал түйіршіктер әртүрлі түтін хош иістері үшін бірнеше орманда болады. Түтін әдеттегі ағаштан немесе көмірден алынған кішкене дәмі бар ағаштың жұмсақ дәмі бар. Ең көп түтін хош иісі үшін 250 градустан төмен температурада пісіру керек, ал жоғары температуралар аз түтінмен тез піседі.
Олар гриль ретінде сатылатын болса да, олар әлдеқайда көп, соның ішінде пісіру немесе қуыру. Конвекция арқылы жылынғандықтан, сіз газ немесе көмір грильі сізге беретін гриль белгілерін ала алмайсыз, бірақ сізде де жалынмен проблемалар болмайды. Көптеген пеллет грильдері жоғары пісіру температурасын ұсынса да, максималды температура мен қоршаған орта температурасына байланысты. Көптеген пайдаланушылар жылуды ұстап тұруға, жанармайды пайдалануды азайтуға және өздері қалаған жоғары температураға жетуге көмектесетін арнайы оқшаулағыш қақпақтарға өз торларын орап алады.
Пеллет торлары ең арзан газ немесе көмір грильдеріне қарағанда салыстырмалы қымбатқа түседі, бірақ таңдаудан көп нәрсе бар, бұл банкке толығымен кірмейді.
Үздік жалпы: Traeger Grills Tailgater 20 Portable Wood Pellet Grill және Smoker
Traeger түйіршік торларын сатқан алғашқы компания болды және олар әлі де көптеген мөлшерде сапалы гриль жасайды. Бұл 20-дюймдық гриль отбасылық түскі ас үшін жеткілікті үлкен, бірақ көршісінің партиясына немесе демалыс коттеджіне жеткілікті аз көлік. Аяқтар қаптайды, сондықтан олар тасымалдау немесе сақтау жолына түседі.
Сандық элита контроллері температураны +/- 20 градусқа дейін тұрақты ұстап тұрады, сондықтан сіз гриль жасайсыз ба, темекі шегу, пісіру, қуыру немесе майдалау сияқты температураны үнемі тексеріп, реттеп отырудың қажеті жоқ.
Бұл шағын болса да, онда 300 грамм гриль кеңістігін ұсынады, ол ондаған гамбургерлер, екі тұтас тауық немесе үш қабырғаның қабырғасына жетеді. Тот баспайтын фарфордан жасалған торлар оңай тазалануы мүмкін. Бұл гриль көк немесе қола қол жетімді.
Бройлермен үздік гриль: шұңқыршы Босс 700FB Ағаштан жасалған түйіршіктелген гриль
Гриль жасау керемет, бірақ кейде бройлер - ең жақсы таңдау. Бұл түйіршіктелген гриль үлкен қытырлақ үшін бұрыштық опцияны ұсынады, сонымен қатар екінші деңгейдегі тартпаны қоса алғанда, 700 граммдық үлкен грильдеу беті бар.
Пісіру температурасын төмен және баяу немесе ыстық және жылдам пісіру үшін 180-ден 500 градусқа дейін реттеуге болады, ал цифрлы басқару тақтасы тағам дайындау әдісіңізді және температураны үйдегіше оңай таңдауға мүмкіндік береді.
Пісіру торлары жеңіл тазалау үшін фарфордан жасалған сым болып табылады.
Үздік портативті гриль: шұңқыр 37 «ағаш грильі
Пісіру алаңының 341 квадрат дюймы мен 180-ден 500 градусқа дейінгі температураны орнататын цифрлы басқару тақтасы бар, сіз Pit Boss-тың жасаған ең кішкентай моделі болса да, бұл грильде толық тағамдар дайындайсыз. Бұл отбасылық кешкі асқа арналған партияларға немесе тауық және көкөністерге арналған ондғы гамбургерлерді өткізеді. Пісіру аяқталған кезде, фарфордан жасалған гриль торлары оңай тазалануы мүмкін.
Бұл дөңгелектер оңай қозғалады, содан кейін олар құлыптала алады, сондықтан кездейсоқ соққылаған кезде гриль қозғалмайды. Бұл жаңа орынға немесе сақтау орнына жылжытуға жеткілікті портативті болса да, 66 фунт, бұл әлі де өте күшті гриль.
Тасымалдау үшін ең жақсы: Green Mountain Grills Дэви Крокетт Пеллет Гриль
Көптеген құрылғылар WiFi функциясын қолданады, мысалы, бұл ыңғайлы түйіршік торы. «Артқы гидроагрегаттың грилі» ретінде ұсынылған ол үйде пайдалануға, кемеге немесе артқы жайлауға арналған 120AC немесе 12V-де жұмыс істей алады. Аяқтар бүктеліп, үйге оралу уақытында жұмыс жасайды.
Sense-Mate, жылу сенсоры, гриль температурасын қадағалайды, ал WiFi контроллері iOS немесе Android қолданбасы арқылы грильді бақылауға және басқаруға мүмкіндік береді. Шыңдалған қақпақ тұғырыққа немесе өзге де ірі тағамдарға жеткілікті орын ұсынады. Бұған ет сүңгісі, ыдыс-аяқ салынған науа және май табақшасы кіреді.
Салмағы 57 фунт, ол көптеген автомобильдердің арасына кіргізуге арналған.
Жеңіл тазалау: шеф-аспаз Smokepro STX пеллет гриль
Лагерьдегі аспаз - гриль және темекі шегетіндерге, оның ішінде түйіршік торына жақын таныс аты. Ол 160-ден 500 градусқа дейінгі жылу диапазонын ұсынады және сіздің қуырғыштарыңызды бақылау үшін тот баспайтын болаттан жасалған ет зондын қамтиды.
Реттелетін дымоходы және смарт-түтін технологиясы сіз грильдеуден темекі шегуді таңдағанда оңтайлы температураны ұстауға көмектеседі.
Бұл ыңғайлы тұтқалы күлді тазарту жүйесі мен оңай тазалау және техникалық қызмет көрсету үшін майлауды басқару жүйесі бар, ал роллер дөңгелектері сіз қалаған кез келген жерде орналасуды жеңілдетеді. 429 квадрат метрлік пісіру алаңы мен 18 фунт пеллет шұңқыры отбасына немесе кешке дайындалуға мүмкіндік береді.
Қосымша жылытқыштар мен қосымша сөре бөлек сатылады.
Үздік орташа өлшемі: 24 градус
440 квадрат дюйм тағам пісіру алаңы, пісірілетін пеллетта жеткізу жүйесі және сандық диодты термостат және контроллермен бірге, сіз гамбургерлер, тұтас түрік немесе қабырғалардың тіректері болсын, қарапайым болады. Бүйірлік сөре пісіру құралдарының немесе пластиналардың ыңғайлы орыны болып табылады, ал төменгі сөреде түйіршіктердің немесе қытырлақ құмыралардың қаптамалары бар.
Фарфордан жасалған тамақ дайындау торлары оңай тазаланады, ал жеңіл ағынды май жүйесі күтімді қамтамасыз етеді. Дөңгелектер мен ракеталар сізге 100 грамм салмаққа қарамастан, бұл грильді керемет орынға оңай жылжытуға мүмкіндік береді.
Пицца үшін үздік: Ууни 3 Портативті Wood Pellet Pizza Пеш
Көптеген түйіршіктелген торлар ұқсас пішінге ие, алайда бұл басқалардан жақсы ерекшеленеді. Ол маңайдағы ең жақсы ағаш пицца пісіруге арналған.
Пицца пішіні оңтайландырылғанымен, сіз оны басқа тағамдарды, соның ішінде қолөнерлі пісіруге, стейктерге, гамбургерлерге, қабырғаларға немесе тез дайындайтын және жоғары тұрмайтын тағамдарды дайындауға қолдануға болады. Ол бір минут ішінде диаметрі 13 дюйм болатын пицца дайындай алады.
Бұл 10 минут ішінде қызады және жоғары жылдамдықта пісіру үшін максималды 932 градусқа жетеді. Дене жылуды ұстап тұру үшін оқшауланған және жаңадан жасалған түйіршіктегі қыздырғыш көбірек тағам дайындау үшін жақсы температуралық бақылауды ұсынады. 3 аяқты конструкция тіпті бірқалыпты және біркелкі емес беттерде де тұрақты болып қалады.
Бұл пісірме тас пен пицца қабығымен келеді.