Өзіңіздің трюфельдеріңізді , вегетарионды тортты жасаңыз немесе өлетін қауызсыз десертке арналған вегетариандық балмұздан құйыңыз. Бұл Vegan ganache рецепті сіз таңдаған қараңғы шоколад сияқты жақсы, бірақ жоғары сапалы сүтсіз шоколады тапқаннан кейін, сүт-жеміс-көкөніс өнімдерінен шыққаннан кейін дәмін татып көрген ең жақсы вегетариандық ганачаның дәмін татып, артында жүрген десерттер. Бұл рецепт дәстүрлі рецепт бойынша пайдаланылатын ауыр кремнің орнына кокос сүтін пайдаланады. Ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін жоғары сапалы сүтсіз шоколадты пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 16 унция жоғары сапалы қара сүтсіз шоколад, ұсақ кесілген
- 1 15 унциялы кокос сүті (литовые сорттары емес)
- 1/2 шай қасық ваниль
Қалай жасауға болады
- Орташа мөлшерде туралған қара шоколадты орта мөлшердегі ыдысқа салыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Кішкентай кастрюльде ортаңғы жоғары температурада кокос сүтін көпіршіктер тек шет жағында пайда болғанша және булардың бетінен көтерілгенше қыздырыңыз.
- Ыстық кокос сүтін туралған шоколад үстіне құйып, 5 минут бойы араластыруға болмайды. 5 минуттан кейін, шоколадты-кокос сүт қоспасы жылтыр және тегіс болғанша араластырыңыз (бұл шамамен 2 минуттай жұмсақ араластырады).
- Ваниль сығындысын қосыңыз және араластырылғанша араластырыңыз. Жылы немесе сәл салқындаған пайдаланыңыз.
Пісіруге арналған кеңестер және қызмет көрсету идеялары
Бұл рецепт сізде шоколадтың дәмін қанағаттандыру үшін қажет. Ganache - бұл бірнеше қосымша ингредиенттермен немесе әйгілі вегетариандық десертті бастыру үшін әр түрлі десерттерді алу үшін қолданылатын иілген шоколад соусы. Торттарға, печеньелерге және пирогтарға арналған тамақ ретінде қолдануға қосымша, вегетариандық ганеэтке қызмет көрсетудің тағы екі жолы бар:
Vegan Ice Cream Sundae: Вегетариандық балмұздақты жалғыз қалдырмаңыз. Бұл шоколад ганашасымен бірге пизазды қосыңыз. Жаңғақтар, бірнеше вегетариандық дәмділерді, жаңа піскен жемістерді қосыңыз және сізде деградациялық суда сияқты дәмді бола алатын дәмді, бірақ сау нұсқасы бар. Бірнеше кәуапты және екі кесілген банан мен саңырауқабатты қосыңыз, ванган бананның бөлінуі туады.
Шоколад Truffles Vegan Ganache-де жасалған: Өзіңіздің вегетариандық шоколадты трюфельдеріңізді осы рецепт бойынша екі еселенген шоколады қосыңыз. Жоғарыда көрсетілгендей дайындағаннан кейін, тоңазытқышта ганешті суытып алыңыз, әзірге ол сәл жұмсақ, бірақ шарларға орау үшін жеткілікті. Сіз трюфельдеріңізді құрғаннан кейін, оларды кокос жаңғағы, кокос ұнтағы бар балауыз қағазына айналдырыңыз. Шығармашылықты алыңыз және оларды вегетариум зімбір сиырларымен немесе шие немесе мейіз сияқты кептірілген жемістермен үстіне қойыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 367 |
| Барлығы май | 29 г. |
| Қаныққан май | 20 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 2 мг |
| Натрий | 15 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 5 г |