Кәмпиттің жүгерісі Хэллоуин маусымының белгішелерінің бірі және осы күлше кәмпиттер арқылы көптеген коктейльдер жасалды. Жүгері балалары - тағы бір, бірақ ол басқа жолды талап етеді және бәрі жүгері-құйылған арақ кәмпиті басталады. Бұл өте қызықты, бірегей және оңай.
Кәмпит арақ инфузиясы бірнеше сағатты алады, сондықтан ол партияның күнін дайындай алады. Даршын шырыны түнде тұндырылған кезде жақсы болады және сізге қажет басқа ингредиенттер - сельдер және лимон шырыны.
Барлығы біріктірілсе, сусын - бұл нағыз қуаныш. Тәттілендірілген арақ және дәмдеуіш сироп цитруспен теңестіріледі, ал селлер сергітетін әсер береді.
Сізге не қажет
- 2 унция кәмпиттері жүгеріден алынған арақ (төмендегі нұсқаулар)
- 3/4 унция лимон шырыны
- 3/4 унция циннамон қосылған сироп (төмендегі рецепт)
- 4 унция
- (немесе шыны толтыру үшін қажет)
- Гарнир:
- лимон дөңгелегі
- Гарнир: жүгері кәмпиттері
Қалай жасауға болады
- Арақ, шырын және сиропты мұзбен толтырылған коктейль шайқасына құйыңыз.
- 10 секундқа шайқаңыз .
- Жаңа піскен мұзды шұңқырға айналдырыңыз.
- Селцердің үстіңгі жағы.
- Лимон дөңгелегі мен кәмпиттің жүгері щеткасымен безендіріңіз.
Бұл коктейль рецепті әлемдегі ең қорқынышты жерлердің бірінде орналасқан Спец-бөлме бары директоры Яэль Венгрофпен құрылды. Голливуд Рузвельт қонақ үйі Марилин Монро, Карол Ломбард және Монтгомери Клифт сияқты аңыздарға арналған мәңгілік үй.
Кәмпиттерді жүгерінің арағын қалай жасауға болады
Бұл инфузия үшін қолданылатын араққа өте арзан болуы мүмкін , бірақ базаның сапасы айырмашылықты жасайтын әлемді жасайтынын әрдайым есте ұстауымыз керек. Қолжетімді болып табылатын жақсы дәмдеуіштер көп. Олардың біреуін таңдау сапа мен құн арасындағы балансты табуға көмектеседі.
Шоколадты коктейльдермен жұмыс істеудің ең жақсы бөліктерінің бірі - оны жасаған кезде тағамдарға жету. Дегенмен, гарнирге арналған кәмпитіңізді сақтаңыз.
Арақ бөтелкесін тастамаңыз. Оның орнына дайын арақты сақтау үшін оны қолданыңыз. Бұл сусынды араластыратын уақытқа дейін оны тығыз тығыздауышпен ұстаудың ең жақсы тәсілі.
- Үлкен контейнерде 1 литр шыны жүгері 1 литр арақпен біріктіріңіз .
- 20 секунд араластырыңыз.
- Қақпақты екі сағатқа қалдырыңыз.
- Кәмпиттің жүгерісін шайып, бөтелкеге құйыңыз.
DIY даршын сироптары
Бұл даршын сиропының рецепті аяқталғаннан кейін 4 шыныаяқтан асып кетеді, сондықтан оны сақтауға дайын үлкен шөлмекке ие болыңыз. Бос, таза сұйықтық бөтелкесі керемет жұмыс істейді, оған уақытша белгі беріңіз (маска таспасы жақсы жұмыс істейді).
Вэнгрофтің рецепті даршын таяқтарын ұнтақтауға кеңес береді, бірақ олардың бәрін қалдырып, оларды оңайырақ алуға болады.
Ең жақсы дәмі түнгі инфузиядан келеді. Дегенмен, уақытты қысқа уақытқа қысқартатын болсаңыз, уақытты ыстыққа және басқа да корицаны қолдануға болады.
Таңертеңді тоңазытқышта бір немесе бірнеше күн бұрын жасаған жағдайда сақтаңыз.
- 60 граммды өлшеңіз (шамамен 1/4 шыныаяқ қиыршықтаған кезде).
- Тұтқаны немесе кастрюльмен сілкіп .
- 1000 грамм (шамамен 4 1/4 шыныаяқ) супернинді қант пен 1000 грамм сүзгіден өткізілген сумен біріктіріңіз.
- Барлық қант ерігенше араластырып, шамамен 20 минут бойы орташа қызу арқылы қыздырыңыз.
- Ыстықтан шығарып, түні бойы отыруға рұқсат етіңіз.
- Даршын таяқшалары мен бөтелкелерді сығыңыз.
Жүгері коктейльінің балалары қаншалықты күшті?
Жүгері балалары салыстырмалы түрде жеңіл коктейль болып табылады, себебі арақ тек ликер. Егер біз 80 аралықты қолдансаңыз және мұзбен 8 градус шыны толтырсаңыз, коктейль 10 пайыздан кем ABV (20 дәлел) болатын еді . Бұл бір стакан шарап сияқты.
Recipe Courtesy: Yael Vengroff, Сақтандыру бөлмесінің директоры
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 268 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 11 мг |
| Натрий | 63 мг |
| Көмірсулар | 23 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |