Сиыр етінің қытырлақ болғаны үшін, сиырдың текшелерінің барлық жағын қышқылданудың маңызы аз (менің ойымша) екі жақты жақсы карамелизденгенге қарағанда маңызды.
Егер сізде сиырдың қоңыр түсуіне уақыт болмаса, сіз әлі күнге дейін дәмді сиыр еті бар едік, бірақ қопаның ішіндегі ауырсыну сияқты, бұл шын мәнінде тұр.
Бұл сиыр еті дәм мен сырадан, сырадан, сиыр еті мен барбекю соусынан тұрады, ол сүйікті отбасылардың дәмі болып табылады. Рецепттер Sapporo сырасының BBQ қысқа қабыршақтарына арналған рецептпен шабыттандырылды және бұл рецептте қолданылған сыра. Баяу пешке ие болмасаңыз, сол нәтижеге шамамен 5 немесе 6 сағат бойы өте төмен температурада пісіруге болады.
Parsnips түбірі жанындағы кең түбімен түсі бежевый сәбіз сияқты көрінеді. Олардың керемет дәмі мен тәтті дәмі бар. Тегіс және қатқыл папоротниктерді іздестірмей іздеңіз. Сіз сондай-ақ сәбіз немесе картоп немесе колриаби немесе рутабага сияқты басқа түбіртектерді немесе олардың шоғырының комбинациясын орната аласыз.
Сізге не қажет
- Қосер тұзы мен дәміне қарай жаңа бұрыш қосыңыз
- 1 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 2 шай қасық зәйтүн немесе өсімдік майы
- 3 фунт сиыр еті еті, 1 дюймдік текшелерге кесілген
- 1½ кесе кесілген пияз
- 1 стақан барбекю соусы, үйде немесе дүкеннен сатып алынады
- 1 сиыр еті сорпасы
- 2 ас қасық бал
- 1 ас қасық Дижон қышасы
- 2 кесе ½-дюймдік дана
- аршылған немесе скрабированные пасьпины
- ¾ шыныаяқ сырасы
- 1 фунт жұмыртқа кеспесі
Қалай жасауға болады
- Сиырды тұз, бұрыш және сарымсақ ұнтағын бірдей етіп салыңыз.
- Орташа жоғары температурада үлкен табаға май құйыңыз. Топтақтарда жұмыс істеңіз, оны барлық жағынан қайнатылғанға дейін, әр партияға шамамен 10 минут қайнатыңыз. Табада текше саңырауқұлақтарын жинамаңыз. Етті бір жағына қойыңыз.
- Табаға 2 шай қасық майын қоспаңыз және пияз қосыңыз. Оларды 3 минут қайнатыңыз, содан кейін оларды жеңіл пісіргішке қосыңыз. Баяу пеште барбекю соусы, сиыр сорпасы, бал және қыша араластырыңыз. Баяу пешті, қытырлақ сиыр еті мен пиязды баяу пешке қосып, араластырыңыз.
Сыраны баяу пешке қосып, ет жарқырағанша 6-дан 8 сағатқа дейін төмен пісіріңіз. Қытырлақ болған кезде жұмыртқа кеспесін бума бағытына қарай дайындаңыз. Кескіштермен ыстық болып жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 921 |
| Барлығы май | 30 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 203 мг |
| Натрий | 1,639 мг |
| Көмірсулар | 83 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 74 г |