Осы супер дені сау витаминге және ақуызға бай көкөніс араластырғыш рецептісінде сізге ұнайтын кез келген швейцариялық шәрбатты қолданыңыз. Тоффумен, саңырауқұлақтармен және соя тұздығымен бірге, бұл қарапайым және оңай вегетариандық және вегетари рецепті. Бұл рецептті глютенсіз етіп жасау үшін жай ғана соя соусын өткізбеңіз немесе глютенсіз тамарманы қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1/2 10-унция блогы қатты немесе қатты тофу, құрғатылған және басылған
- 1 шай қасық соя тұздығы (немесе глютенсіз тамари)
- 6-8 саңырауқұлақтар, кесілген
- 1 үлкен қобдиша швейцариялық шәрбаты, кез келген түрі, туралған
- 1/2 шай қасық май
- 1/4 шай қасық теңіз тұзы (немесе дәміне қарай)
- шегесіз бұрыш бұрышы (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
Зәйтүн майы орташа ыстықта үлкен табақшада қыздырыңыз. Сарымсақ пен қыздыруды бір-екі минутқа қосып, аздап кептіріңіз. Туралған tofu және қызуды қосып, қажет болғанда кейде араластыра отырып, барлық жағынан сәл алтынмен қоңыр шашыңыз.
Тофу дерлік дайындалғаннан кейін, соустар тұздығын қосып, тофуды жақсылап жағу үшін араластырыңыз, сосын саңырауқұлақтарды қосыңыз.
Саңырауқұлақтарды тағы бір минуттан кейін тофумен қыздырыңыз, содан кейін туралған швейцариялық шелекті қосыңыз.
Күнжіт майымен ерітіңіз, араластырыңыз, содан кейін біраз теңіз тұзымен және кебек бұрышының шырынын себіңіз. Швейцариялық шарды аз жұмсағанға дейін, бірақ әлі жұмсақ емес, аздап пісіріңіз.
Вариациялар, пісіру бойынша кеңестер және ұсыныстарды ұсыну
- Қарапайым мысo сорпасының бумен пісіруге арналған ыдысы бұл қарапайым қуыршақты қуыратын болады.
- Бұл күрішті күрішпен жұтып қоюдың орнына аздаған кунжут майын және соя тұздығын қосып, піскен азиялық кеспелермен шайқаңыз. Күріш кеспесін, кеспе кеспе кеспекті немесе сүт өнімдерін көріңіз.
- Шпицерлік соққылар үшін, азиялық sriracha соусы сияқты ыстық тұзды қосыңыз.
- Азиядан рухтандырылған квиноя салатына айналдыру үшін квиноа мен кунжут винегретпен немесе жапон зімбір киінуімен қалған қалдықтарды алып тастаңыз.
- Швейцариялық шарды табу мүмкін емес пе? Напа қырыққабатымен көріңіз (пісіру уақытын аздап ұзарту қажет) немесе тіпті қызылша жасыл.
- Швейцариялық шарды сабақтарды тастамаңыз! Сорпаны немесе көкөніс сорпасын жасаған кезде, оларды ыдысқа қосып қойғаннан басқа, швейцариялық шпаргалка сабақтары сонымен қатар тостағанның жағында қуырылған болуы мүмкін. Қалай қуырылған швейцариялық шәрі бұршақ гратині рецепті
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 242 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 264 мг |
| Көмірсулар | 29 г. |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 13 г |