Үйдегі бұзылған рухтарды қалай тұндыруға болады?

Дәмді хош иістендіргіш ерітіндімен қамтамасыз ету - өзіңіздің жеке дәмдеріңізбен тәжірибе алу, жаңа коктейлдер жасау және ішімдік тәжірибеңізді сәл қызықтыру. Егер сіз эксперимент жасауды және DIY жобасын немесе екеуін жақсы көретінді ұнатсаңыз, инфузия бұл сіздің сусындарыңызға жетудің тамаша тәсілі.

Infusions көңілді және шексіз. Инфузияның негізгі тұжырымдамасы - дәмдік рухқа бірегей дәмді немесе дәмдік қоспаны қосу .

Кейде сәл шыдамдылық пен қиял талап ететін өте оңай. Кейбір табысты эксперименттерден кейін бұл олжа болады. Көп ұзамай, сіз ойлайсыз: Келесіде не істеуім керек? немесе егер мен ... болса

Арақ инфузиясы ең кең таралған және басқа да жеңіл сұйықтықтар ( гин , сака , жеңіл ром және текила ) қолданылуы мүмкін. Тұншықтырақ рухты тұндырып алу - бұл сәл жанұялық, бірақ ол сұйықтықты толықтыратын дұрыс дәмді таңдайтын болсаңыз, ол жұмыс істейді. Абрикос немесе шие бренди және кофе сығындысы - бұл коктейлдерде өте пайдалы мысалдар.

Жабдықтарыңызды жинаңыз

Инфузия бірнеше базалық керек-жарақтарды талап етеді және инфузиялық банкаларды қайта-қайта қолдануға болады. Ол үлкен инвестицияларды қажет етпейді және сізге қажетті барлық нәрсе бар.

• Шөптер, дәмдеуіштер, немесе жемістер мен көкөністерді хош иістендіру үшін
• Арақ немесе кез-келген басқа тазартылған рух
• Масон банкалар, инфузиялық банкалар немесе кез-келген ауа өткізбейтін ыдыс
• Кофе сүзгісі, ірімшік немесе майлы тор сүзгі

Сіздің сұйықтықты және дәмді таңдаңыз

Әрбір инфузия сіздің негізіңізді орнататын ликеріңізді таңдау арқылы басталады. Тегіс және таза лайықты брендті таңдап, сіз қосатын хош иістерді жарқыратуға болады. Соңғы инфузия сіз бастаған сұйықтық сияқты жақсы болады.

Егер сіз жаңа инфузиямен тәжірибе жинасаңыз , ақшаны немесе жақсы ликерді жұмсамау үшін арзан бөтелке қолданғыңыз келуі мүмкін.

Сіз керемет инфузиялық рецепті анықтаған кезде, сіз келесі топтамада сұйықтықты әрдайым жаңарта аласыз.

Содан кейін, сіздің дәмдісін таңдауыңыз керек. Шөптер, дәмдеуіштер және жемістер әдетте инфузияға қолданылады. Ең танымал инфузия жемістерге негізделген, алайда сіз өзіңіздің қиялыңызды ерекше ингредиенттермен керемет комбинациялар жасау үшін пайдалана аласыз.

Жақсы нәтиже алу үшін тек жаңа ингредиенттерді пайдаланыңыз. Кептірілген шөптер мен дәмдеуіштер ерекше жағдайлардан тұрады және олардың көпшілігі жақсы инфузияны жасайды.

Сіздің хош иісті заттарыңызды дайындаңыз

Салауатты мағына сізге көптеген инфузиялық ингредиенттерді дайындауға көмектеседі. Сіз жеміс-жидек пен көкөністерді кесіп тастағыңыз келіп, олар өзіңіздің құмыраңыңызға сай келеді және қалаусыз бөлшектерді алып тастаңыз. Мұқабаларды міндетті түрде алып тастаудың қажеті жоқ, бірақ егер ол жақсы деп ойласаңыз. Көптеген жағдайларда суық сумен бірнеше рет кесіп, жақсы шаю қажет.

• Жидектер: жуу және тұтас қалдыру. Шие сияқты күрделі жидектердегі теріні бағалаңыз.
• Ананас, манго және ұқсас жеміс: жуып, кесектерге кесіңіз. Абрикос тәрізді тас жемістерден шұңқырларды алып тастаңыз. Сізге ұнайтын жемістерді аласыз.
• Құлпынай және цитрус жемісі: жууға және жіңішке кесуге немесе лимон және апельсиннің тағамдарын қолдануға болады (комплекстік инфузияға ерекше назар аудару үшін керемет).

• Ванильді үрме бұршақ: ұзындықты жуыңыз және кесіңіз. Бұршақтар қымбат және сіз бір бұршақпен бірге кете аласыз, бірақ инфузия уақытын көбейту қажет болуы мүмкін.
• Шөптер: Шаю және тұтас пайдалану (сабақтар және барлық), өйткені ол оларды әлдеқайда жеңілдетеді. Кептірілген шөптерді де қолдануға болады.
• Peppers: жуу және тұтас қалдыру немесе жартысында кесу. Зауытты азайту үшін ыстық бұрыштың ақ қабығын алып тастаңыз, себебі капсаициннің көп бөлігі осы жерде жатыр . Шиеленісті жеңілдету үшін тұқымдарды да алып тастаңыз.
• Сарымсақ: Тері жамылғыларын алып тастаңыз.

Тұмшапешті бастаңыз

1. Таза, ауа өткізбейтін кәстрөлді таңдаңыз; кварц масондары жақсы жұмыс істейді. Сондай-ақ, сіз сұйықтықты кішкене банкаларға бөліп, бір уақытта бірнеше инфузиямен эксперимент жасағыңыз келуі мүмкін.
2. Ингредиенттерді жуыңыз, қажет болса оларды кесіңіз, оларды ыдысқа салыңыз және оны ликерге толтырыңыз.

1. Құмыраны бірнеше рет шайқаңыз және қақпақпен мықтап тығыздаңыз.

Кеңес: Ингредиенттер, күндер және басқа да баптаулар туралы жазбаларды жасау үшін әр банкке маска таспасын қойыңыз, сіз не істеп жатқанын және не істемейтінін білесіз. Көк суретшінің таспасы уақытша жапсырмалар үшін керемет және банкаларға жабысқақ қалдық қалдырмайды.

Infusion Times ұсынылады

Инфузияны салқын, қараңғы жерде сақтаңыз және инфузияның ұзақтығына күн сайын 3-тен 5 рет шайқаңыз. Орташа алғанда, ингредиенттер сұйықтықта 3-тен 5 күнге дейін қалуы керек, бірақ бұл өзгереді.

Кейбір қарқынды дәмдеріңізге тек 3 күн қажет болады; аз қарқынды хош иістендіргіштер кеседе толық аптаға немесе одан көп уақыт ішінде қалуы керек. Дәмдерді тестілеуді дәмдеңіз бе?

Бұл уақытты банкке ингредиенттерді қаншалықты ұзақ уақытқа қалдыру керектігін анықтауға арналған жалпы нұсқаулық ретінде пайдаланыңыз. Әрқашан дәмдік талдаңыз, инфузия сіз қалаған дәмі болғанша.

• 1-ден 2 сағатқа дейін: Ыстық бұрыш. Әртүрлі бұрыштар басқаларға қарағанда тезірек тамақтанады және рух оңай күйіп кетуі мүмкін және бұл мүмкін емес.
• 3-4 күн: Нәзік, даршын, қияр (асқабақ), аскөк, сарымсақ, грейпфрут , лимон, әк, жұмсақ бұрыш, жалбыз, апельсин , орегано, эстрагон, тасшөп пен ванильді бұршақ сияқты қарқынды дәм.
• 1 апта : алма, қарақұйрық , көкжидек , канталупа және басқа да бақша , шие, лаванда, манго , шабдалы , таңқурай , розмарин және құлпынай сияқты қалыпты дәм.
• 2 апта: ананас , зімбір және лимонграс сияқты жұмсақ дәм.

Сіздің инфузияңызды аяқтаңыз

Сіздің инфузияңыздың ең жоғары дәміне жеткенде, хош иісті ингредиенттерді алып тастау керек. Басқа таза құмыраға немесе ыдысқа сұйықтықты шырмау үшін тітіркендіргіш немесе кофе сүзгісі салынған ұсақ торлы сүзгіні пайдаланыңыз.

Қаласаңыз, инфузияны өзіңіздің түпнұсқа банкісіне немесе бөтелкесіне қайтара аласыз, алдымен жақсылап тазалап отырыңыз. Кез-келген басқа сұйықтық сияқты дайын инфузияны сақтаңыз. Өйткені, бұл дәмді тұнба болып табылады және сіз ерітіндіде қант немесе басқа ингредиенттерді қоспайсыз , бұл бастапқы сұйықтық сияқты бірдей сақтау мерзіміне ие болады.

Шығармашылық коктейльдер өзіңіздің инфузияларыңызбен

Сізге жаңа хош иістендірілген ликермен не істеу керектігін шеше отырып, шығармашылық шырындарыңыз ағып кетуіне мүмкіндік беріңіз. Құлпынай-киви арағы маринини , лимонграсс-грейпфрут арақ тоникін немесе Мәскеуден жасалған жалбыз-ванильді бұршақты қолданып көріңіз . Сарымсақ-хабанеро секілді шпион араласқан керемет Мәриямды жасайды .

Сіздің инфузияңызға шабыт

Инфузиядан бастап қай жерде бастау керек екенін білу қиын болуы мүмкін, бірақ біз сізді бастау үшін көптеген идеяларымыз бар. Мысалы, алма-алмұрт гин немесе какао-құйылған қара бидай сақинасын көріңіз . Екі керемет, қарапайым және өте қызықты коктейльдер жасауға болады.

Сондай-ақ, өзіңіздің корица вискисін Fireball тәрізді нәрсемен алмастыру өте оңай. Бірнеше маркалы жұпар даршын таяқшасын бөтелкеге ​​салыңыз. Сіз бұл корица виски ликеріне қарағанда әлдеқайда таза және табиғи жағынан дәмді боласыз.

Тағы бір идея - кез-келген дүкеннен сатып алынған дәмді ром немесе араққа тіпті дәмді болу. Розмаринді құлпынай-хош иісті ромға айналдыру керемет мысал. Сондай-ақ , манго ромында тез жапырақтан инфузияны қолдануға болады, себебі бұл табиғи дәмді жұптау. Жай ғана ерітіндіден бастау керек емес екенін есте сақтаңыз.

Бұл сіздің өз барыңызда жасай алатын ықтимал инфузияның басы ғана. Ешбір тәжірибені қолдануға кедергі келтірмей, қолданғандай сезінетін кез-келген ликердегі жаңа дәмді жұптастыруды тоқтатпаңыз. Сізде біраз дурыс болады, бірақ бұл жеңімпазбен кездескенде, сіздің коктейлдеріңіз үшін ғажайыптар жасай алады. Процесті рахат алыңыз және, ең бастысы, көңіл көтеру.

Арақ инфузиялық рецептілері

Айта кетейік, арақ - ең әмбебап болып табылады және дәмді комбинациялардың таңғажайып массивімен танысуға болады. Осы рухтың салыстырмалы түрде керемет бейіні әртүрлі инфузияға арналған тамаша негіз болып табылады.

• Apple, Almond және Cinnamon Vodka - бұл күзге арналған фантастикалық инфузия және көптеген сүйікті арақ коктейльдерінде қолданыла алады .
• Бэкон арағы - Иә, бекон арағы - бұл бір нәрсе және оны қызықты коктейльдер жасау үшін қолдануға болады. Бекон майын қалай арақ ішуге болатынын біліп алған соң, вискиге дәм татыңыз (төменде келтірілген рецепт бар).
• Кәмпиттер жүгері арағы - Хэллоуиннен келген кәмпиттің жүгері қалған барлық нәрселермен не істемейді? Өзіңіздің тәтті арағын жасаңыз, содан кейін жүгері коктейльдерінің балаларын араластырыңыз.
• Сарымсақ-Хабанеро арағы - бұл инфузияға мұқият болыңыз, өйткені оны хабанеронмен жағу өте оңай және оны білместен бұрын бос қалдыра алмайсыз. Біршама жеңілірек нәрсе үшін сарымсақ-насыбайгүл арағын көріңіз, ол керемет қанды Марияны жасайды.
• Зімбір арағы - Егер сіз зімбір арағын көрмеген болсаңыз, өзіңізді жақсы көріңіз және осы инфузияны көріңіз. Бұл таңқаларлық және көп арақ брендтері осы дәмді қалдырды, сондықтан сіздің жалғыз таңдауларыңыздың бірі - DIY инфузиясына арналған.
• Лаванда-розмарин арағы - лаванда мен розмарин комбинациясы - ең жақсылардың бірі. Кез-келген арақ мартиниге гүлдің әсерін қосу немесе сүйікті көктем мен жаздың коктейльдерін жандандыру үшін осы инфузияны пайдаланыңыз.
• Қуырылған асқабақ арағы - асқабақ арағын алғыңыз келе ме? Сіз оны алдысыз. Бұл сүйікті күздің дәмі және сіздің асқабақ-арамдалған арақты жасау - жыл ұяшықтарын жасағаннан кейін етді қолданудың тамаша тәсілі.
• Арбелон арағы - жазда сүйікті, қарбыз арағы - бұл көңіл-күй сыйлығы. Сіз инфузияны жасауға немесе маскүнем қарбыз таңдауын таңдауға болады, бұл партия үшін керемет.

Сондай-ақ, дүкенде хош иісті арақ тапсаңыз , хош иісті әрдайым үйдегі инфузиямен қайнатуыңызға болады. Бұл өзіңіз таңдаған арақтың брендін база ретінде пайдалануға және сіздің дәміңізге дәл сәйкестендіруге мүмкіндік береді.