Жаңа піскен құлпынайларды тортқа қасықтауға немесе балмұздаққа жағуға арналған тәтті дәмді соусқа айналдыру үшін не қажет? Біраз қант пен уақыттағы уақыт. Шынымды айтсам, бұл оңай. Бұл рецептті оқып шығыңыз және құлпынай тұздығын қайтадан сатып алмайсыз!
Қарапайым торттарды немесе үйдегі балмұздақтарды байытумен қатар, бұл соустар да құймақ немесе вафлиде керемет, немесе жай ғана йогуртқа қосылады.
Сізге не қажет
- 1 pint fresh
- құлпынай
- 2-ден 4 ас қасық қант
Қалай жасауға болады
- Алдымен бірінші нәрселер: құлпынайға құю керек. Тұтқырлық - жасыл шыңдарды жай ғана жайып тастаудың орнына, жасыл түбі мен төменгі ақ ақтығын кесіп тастайтын әдіс. Егер сіз бұрын ешқашан сыланбаған болсаңыз, сабақтың астындағы пышақ пышақ ұшын қалай қою керектігін, жидекті айналдырып, сақалыңызды оңай алып тастауды көрсететін осы қадамдық нұсқаулықты қараңыз.
- Сіз жидектерді ыптағаннан кейін оларды кесіп немесе қиюға болады. Оларды ұсақтап түсіргеніңізді ескере отырып, түпкілікті өнімі соғұрлым көп болады.
- Сырты немесе кесілген жидектерді орташа ыдысқа салыңыз. Біркелкі соустарға арналған тұздықты алу үшін, құлпынай (немесе олардың кейбіреуін) кесектерін итеру үшін алға қарай жүгіріп, қасықтың етін пайдаланыңыз.
- Қантпен кесілген немесе туралған құлпынайға себіңіз. Шынында піскен жидектер тоннаға қант қажет етпейді, бірақ бұл әдіс оларды тәттілендіріп, шырындарын сығу арқылы хош иісті жидектерді керемет пайдалануды қамтамасыз етеді.
- Қақпақты құлпынайдан шырынды шығарып, тұздықты әзірлегенге дейін мұқият отырғызыңыз (немесе маринаттың тәтті эквивалентіне арналған аспаздық термин). Құлпынай 15 минуттан кейін сәл қытырлақ болады. Біле тұра, олар ұзағырақ отырады, олар соучер алады. Сізге қызмет етпес бұрын дәмін татып, қант қосыңыз.
Соусы 3 күн бойы салқындатқышты ұстап тұрып, ұстап, суытып, салқындатады.
Вариациялар:
- Тәтті және терең: терең дәмі үшін қасық бальзам сіркеін 1 ас қасық қосыңыз. Қантқа дейін жидектерге сірке қосып, жидектер сірке суын сіңіріп, содан кейін қант қосып, бірнеше минут отыруға мүмкіндік беріңіз.
- Цитрус дәмі: тұздыққа жеңіл және жемісті цитрус ноталарын қосу үшін қантпен (немесе жай ғана апельсин қантымен) бірге апельсин дәмінің бірнеше торларына қосыңыз.
- Kick It Up: 1/2 шай қасық жаңадан ұнтақталған имбирь дәмді нақты соққаны үшін қосыңыз.
- Boozey !: 1 ас қасық алкогольдік шетіне немесе басқа жеміс коньясына араластырыңыз.
- Boozey Fruity: тәтті және ересек-1yұғыны Chambord немесе басқа жеміс ликерімен емес, брендидің орнына.
- Көбірек жидектер: таңқураймен құлпынайдың жартысын ауыстырыңыз. Басқа жидектер де жұмыс істейді, бірақ көкжидек және қарақат соңғы сораңның түсі өте қараңғылансын деп елестете аласыз.
- Пісірілген: жидектер мен қантты кішкентай кастрюльде орташа температурада қыздырып, жидектер үзілмейінше, дәстүрлі пісірілген соусты жасаңыз; пісіріңіз, жиі араластырыңыз, шырындар сироптың көп мөлшеріне дейін шығарылады, шамамен 15 минут.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 44 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 0 г |