Виски әдетте танымал Лонг-Айленд суық шайына жол таба алмайды, және бұл сирек жағдайларда, ирландиялық сақал ешқашан пайдаланылмайды. Дегенмен, Tully Tea рецепті сізді осы әйгілі сусынды қайта қарастырады, себебі оны кез-келген ауызекі адам бағалай алатын жоғары дәрежелі сусынға айналдырады.
Tully Tea-ді аңызға айналған «Коктейльдің королі» Дее ДеГроффтың ұлы Лео ДеГрофф құрды. Бартендер әлемінде өзін-өзі атады және біз көріп отырғандай, бірдей әсерлі сусындар жасайды.
Бұл рецептпен танысатын бір нәрсе, ол әр сұйықтық үшін белгілі брендтерді атайды. Бұл бардағы ең танымал рецептілердің бірін жаңартудың маңызды қадамы.
Сізге не қажет
- 1/2 унция ирландиялық виски (
- Tullamore Dew )
- 1/2 унция текила (
- Кабо Вабо )
- 1/2 унция ромы (Флор де Канья)
- 1/2 унция гин (
- Oxley )
- 3/4 унция
- лимон шырыны (жаңа)
- 1 унция
- қарапайым сироп
- 1 тонна 2 унция кола
Қалай жасауға болады
- Коктейль шайқасында ерітінділерді, лимон шырынын және мұзбен жай сиропты біріктіріңіз.
- Қуатты шайқаңыз .
- Шұңқыр шыныаяқтарға штамм.
- Толықтыру үшін мұз қосыңыз және кола арқылы төңкеріңіз.
Аздап ауытқу : Шокерге Ангостура биттерінің 2 сызықты қосыңыз және кола зімбірмен алмастырыңыз. Нәтижесінде дәмнің керемет тепе-теңдігі бар жеңіл жеңіл сусын
(Leo DeGroff-дан рецепт)
Аңызға айналған Long Island мұз шайын қайта жаңғырту
Көптеген коктейльдік энтузиастар соңғы жылдары Лонг-Айленд суық шайдың (немесе LIIT, қысқа) құндылығын түсіндірді.
Шынында да, бұл атақты сусын көп шабуылсыз ішуге мәжбүрлеуден гөрі көп емес. Дегенмен, әлі де көп LIIT желдеткіштері бар, және егер сіз олардың біреуін болсаңыз, онда бұл сіз дәмі келетін рецепт.
Лонг-Айленд жиі дұрыс емес болып кетсе, онда бармендер оны құру үшін бардың «құдықтарындағы» толық сызықты қолданатын болады. Бұл рецепт, керісінше, арзан заттардан өтіп, орнына өздерінің тиісті санаттарындағы кейбір үздік брендтерді таңдауға мүмкіндік береді. «Таза дәм» арағын дәмді ирландиялық вискиге ауыстырғаны оның барлығын жақсы етеді.
Қаншалықты күшті шай?
Холболлар соңғы алкоголь құрамын өлшеуге қатысты әрдайым есептеледі, себебі көптеген факторлар бар. Әрбір барменде өздерінің құйма стилі бар, пышақ көзілдірігі бірнеше унциямен ерекшеленеді және пайдаланылатын мұз саны әртүрлі болуы мүмкін.
Айталық, 1 унция сода шыныға толтырылады. Біз барлық ерітінділердің дәлелін білеміз: ром, текила және виски әрқайсысы 80, ал Оксли Гин 94 дәлелде өлшейді. Мұны біле отырып, Tully Tea-нің көлемі шамамен 18 пайызға дейін алкогольді (36 дәлел) бар екенін бағалауға болады.
Бұл сізді таң қалдырады ма? Бұл Лонг-Айленд сусындарының отбасы, егер шын мәнінде олар болмаса, өте күшті болуы керек. Осы «шай» сусындарының кез-келгені ерітінділердің ұзын тізіміне байланысты күшті көрінеді. Дегенмен, төрт алкоголь тек 2 унция құйып құйылады және бұл классикалық мартиндердің көпшілігі сияқты күшті.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 258 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 27 мг |
| Көмірсулар | 33 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 7 г |