Керемет заманауи корей тағамдары мен сусындар тізімі

Кореяда дәстүрлі тағамдар мен рецепттер бар, бірақ бұл қазіргі заманғы ыдыс-аяқтардың алтыны. Кейбір «жаңа» ыдыс-аяқтар дәстүрлі ыдыс-аяқты жаңартады, ал басқалары - фузенттік тағамдар. Бұл тізімге тіпті ғаламдық ингредиенттермен араласқан кейбір ескі фавориялар кіреді.

• 01-ден 11-ке дейін

  Юджа шампан коктейльі

  Кореяның цитрон жемісі Юджа, мандарин апельсиндерінің, лимонның және грейпфруттың элементтерін біріктіретін зинды, қытырлақ хош иісі бар. Худжа Чунг болса, кореялық юзу мармелада дәстүрлі түрде ыстық шай жасау үшін қолданылады, ол аралас сусын коктейльдеріне өмірлік және заманауи гламур қосады.

• 02/11

  Жасыл шайдың балмұздақ

  Жасыл шайдың балмұздақы бүкіл Кореяда кеңінен танымал, сіз оны бүкіл әлемдегі корей мейрамханаларында және азық-түлік дүкендерінде таба аласыз. Азиялық азық-түлік дүкендерінде және онлайн режимінде табуға болатын табиғи жасыл шай ұнтағыңыз болса, бұл оңай және тәуелділік балмұздақ. Корейлік жапсырма: «Nokcha Karu», ал жапон брендтері «Matcha» дейді.

• 03 11

  Татымды корейлік киімдермен Асшаян мен Лингвини салаты

  Ашық және балғын, бұл асшаяндық салат көкөністермен толтырылған және дәмді-тәтті киіммен басылған. Толық тамақ ретінде қызмет етсеңіз, макарон мен асшаяндарды көбейте аласыз.

• 04 11

  Корей тунца крокетінің рецепті (Chamchi Jun)

  Кореяда танни балықтары әлемнің көптеген бөліктерінде танымал болған себептер бойынша Кореяда танымал: бұл ыңғайлы, дәмді және сау ақуыздың жақсы көзі. Бұл тунца кокеты (немесе тунца құймақ немесе пішінді) ыстық болғанда дәмді болады, бірақ олар сонымен қатар бөлме температурасында жеуге болатын танымал тағамдар немесе ланч-қорап тағамдары болып табылады.

• 05 of 11

  Budaechigae үшін рецепт (Корей армиясының базасы)

  Буда Чиге кореялық соғыс пен соғыстан кейінгі кезеңде аштық кезінде ойлап тапты. Кореялықтар осы тағамды («Буда» әскери база мен «Чига» корей тілінде) білдіреді, бұл американдық армия базасынан шығарылған немесе қалдық қалған етді қолдануға қол жеткізді. Бұл мыңдаған вариациялары бар жақында ойлап тапқан өнертабыс, бірақ бұл негізінен батыс ет, рамен кеспе, көкөністер мен дәмдеуіштердің еріндеріне қарсы қоспасы.

• 06 11

  Сарымсақ және йогуртпен безендірілген жаңа піскен салат

  Бұл көкөніс салатында көгерген ноталар мен қытырлылар көп. Бұл тегіс йогуртпен және сарымсақпен безендірілген тамаша.

• 07 11

  Дәмді кореялық колеслав рецепті

  Бұл батыс қырыққабатымен (yang baechu) жасауға болатын қарапайым корейлік салат. Бүгінгі таңда, сіз азық-түлік дүкендерінде саңырауқұлақ құтысын оңай табуға болатындықтан, бұл кореялық құс еті оңай. Майоның жоқтығынан, бұл құс еті жеңіл және жұптық тағамдар мен корей тағамдарына жақсы.

• 08 11

  Дәмді корей жапырақты тұздықпен дәмді сергітетін жаңғақ

  Бұл дәстүрлі корей рецепті емес, бірақ бұл көктемгі роллдар перила жапырақтары мен кохужан (тәтті кореялық чили бұрыш паста), екі жалпы корейлік ингредиенттермен жасалады.

• 09 11

  Корея картоп салатының рецептісі

  Картоп салаты Кореяда танымал, ол көптеген азиандықтарды таң қалдырады. Ол тағамға бүйір тағам ретінде кіреді немесе сэндвичпен толтыру ретінде тамақ жасайды. Батыс нұсқаларынан айырмашылығы, ол жемістерді, көкөністерді, кейде ветеринаны қамтиды және оның вингари компоненті жоқ. Мен әдетте банан (бүйірлік тағам) ретінде пайдалансам, әйтпесе вагонды тастап кетемін, бірақ егер түскі асқа немесе салқындататын бутербродтарға арналған салатты пайдаланатын болсам, оны қосамын.

• 10-дан 11-ке дейін

  Йогурт соясы Коктейль

  Йоджурт коктейлі сізде садукке жаңадан келсе, ақылға сыймайды, бірақ йогурт соусы Кореяда және бүкіл Азияда танымал. Екі йогурт пен соустар да корей тағамдарының өртек аспектілерімен жақсы жүреді, сондықтан олар кореялықтармен араласатындығын білдіреді. Бірақ сақ болыңыз, себебі йогурт соустарына қатысты ең көп таралған шағым - сіз оны білместен бұрын ішкендіктен ішу оңай.

• 11-тен 11-ке дейін

  Жарқыраған зімбір коктейлі

  Бұл дәстүрлі корей сусыны болмаса да, соусы мен зімбірі корей тағамдарының маңызды және маңызды бөліктері болып табылады.