Бұл рецепт - бұл үлгі. Барлық рецепттер үлгілер болып табылады, бірақ әсіресе бұл - салатқа арналған киімдер жиынтығы үшін «өзіңіздің приключенияңды таңдайсыз».
Өйткені, мұнай мен сірке суы сіңіріміне мұнайдың белгілі бір қатынасы болған кезде, сіз оны төмендететін болсаңыз. Яғни сізде бар майлар немесе сірке сығындыларын алуға болатындығын, оларды үлгіге қосып, дұрыс шығуы мүмкін екенін білдіреді.
Сонымен қатар тұздықтар - тұз және бұрыш маңызды (төмендегі ескертуді қараңыз), бірақ одан тыс, сіз қолыңызда болса да, шымтезек сарымсақ ұнтағы, кейбір құрғақ ақжелкен қоссаңыз болады. Тек оны асықпаңыз және оны екі-үшке сақтаңыз (тұз және бұрыш есептемегенде).
Мәселен, қатынасы үш-бір: үш бөлік май бір бөлігіне сірке . Бұл формула уақыттың 100 пайызымен жұмыс істейтін болады, бірақ бұл уақыттың 100 пайызын жасайды дегенді білдірмейді. Бұл қатаң нұсқаулық. Сіз оны жетілдіре түсу үшін шымшыңыз. Әрбір сірке суы бірдей емес. Әрине, адамдардың дәмі әртүрлі.
Дайындау - бұл май мен сірке суын дәмдеуіштер мен хош иістендіргіштермен біріктіру және уақытша эмульсияны қалыптастыру үшін оларды физикалық араластыру. Мұны істеудің керемет тиімді тәсілі - шыны банкке ингредиенттерді біріктіру, қақпақты мықтап бұрап, шайқау. (Сіздің тұзды банкаларды сақтаңыз.)
Сізге не қажет
- 3/4 кесе салат майы
- 1/4 кесе ақ шарап сірке суы
- Қошер тұзы мен дәміне қарай жер ақ бұрыш (немесе жаңа жер қара бұрыш)
Қалай жасауға болады
- Барлық ингредиенттерді шыны банкке салыңыз, қақпақты қатайтып, шамамен 10 секунд бойы немесе толық араласқанша шайқаңыз.
- Дәмдеуіштерді қосу үшін бөлме температурасында 30 минут тұрыңыз. Қызмет көрсетілуден бұрын киім-кешекке жақсы шайқаңыз.
Тағамдар Ескерту:
- Бал немесе қыша шай қасық тек дәмді қосып қана қоймайды, эмульсияны тұрақтандыруға көмектеседі, сондықтан киім-кешек тез арада бөлінбейді. Лимон, әк тәрізді цитрус сығындысы (қызғылт қызғылт түстерді көріңіз), сондай-ақ жақсы қосымша болып табылады. Жай ғана сіз дәмін татып көріңіз. Дәмін татып алудың жақсы тәсілі - бұл өз бетінше дәмін татуға емес, салаттың бір бөлігін салуға болады.
- Қосер тұзы және жаңадан жасалған қара бұрыш жақсы. Бұл жердегі бұрыштың кішкентай жәшіктері 90 пайызға дейін жоғарылап, сізді үйге дейін жеткізеді.
- Бұл рецепт садақ майын сұрайды, бұл соя майынан бастап соя майына соя майына дейін кез келген нәрсені білдіреді. Сіз, әрине, жаңғақ майы немесе авокадо майы немесе зәйтүн майы тәрізді ерекше дәмі бар нәрсені қолдана аласыз. Жүзім майы өте жақсы, егер оған мүмкіндік берілсе.
- Сонымен қатар сіздің сіркеулеріңізге де арналған. Ақ шарап сірке суы өте жақсы, қызыл шарап сірке суы одан да жақсы. Balsamic керемет және сізді мүлдем басқа бағытта қабылдайды. Толығымен тоқтауыңыз керек жалғыз нәрсе - қарапайым тазартылған ақ сірке суы, бұл үйді тазалау үшін жақсы, бірақ салатқа арналған саңырауқұлақтар үшін ғана емес.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 369 |
| Барлығы май | 41 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 20 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 75 мг |
| Көмірсулар | 0 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |