Егер сіз шили ұнтағынан шықпасаңыз, онда дүкенге барудың қажеті жоқ. Сіз өзіңіздің қоймаңызда үйде керек нәрселердің бәрі болуы мүмкін. Сіз қайтадан чили ұнтағын қайта сатып алмайсыз!
Бұл оңай үй чили ұнтағы. Өзіңіздің сүйікті чили , Tex-Mex майы , сиыр еті бар чили макароны , такос немесе тако салатында немесе шили ұнтағының немесе оңтүстік батыстың дәмін қалайтын кез келген орынға үйдегі чили ұнтағын пайдаланыңыз. Чили ұнтағы күнделікті гамбургерлерге арналған дәмдік хош иісті қосады.
Егер сіз чили ұнтағын жиі қолдансаңыз, рецептіні масштабтау керек болуы мүмкін. Ингредиенттерді екі есе немесе үш есе көтеріп, қоспаны қақпақпен, азық-түлік сақтауға арналған қапшықпен немесе тығыздағыш контейнерлерде сақтаңыз.
Ингредиенттерді өзіңіздің талғамыңызға сай етіп реттеуге қымсынбаңыз. Cayenne бұрышы оны өте дәмді етеді, бірақ жылу деңгейін оңай реттеуге болады. Баяу чили ұнтағы үшін, 1/4 шай қасыққа дейін кебек бұрышын азайтып, 1 3/4 шай қасықына паприлиясын көбейтіңіз. Немесе кейненді толығымен тастап, 2 шай қасық паприканы қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 2 шай қасық зире
- 1 шай қасық жер қышқылы бұрыш
- 1 шай қасық кептірілген жапырақты орегано
- 1 шай қасық тәтті бұрыш
Қалай жасауға болады
- Барлық ингредиенттерді ыдысқа біріктіріп, мұқият араластырыңыз.
- Жоғарыда келтірілген өлшемдер 2 ас қасықтан тұрады. Чили ұнтағының 1/2 кесеін жасау үшін шай қасық емес, ас қасықты пайдаланыңыз.
Сарапшы кеңестері
- Дәмдеуіштер өздерінің егде жастағы сәттерін жоғалтады, сондықтан сіз қолданатын дәмдеуіштеріңіз барынша таза болады. Сіз пайдаланатын дәмдеуіштер мен шөп банкадағы күндерді тексеріңіз.
- Сіздің үйдегі чили ұнтағының «ең жақсы» күні сізде ең аз жаңа піскен дәмдеуіштер немесе шөптер сияқты қолданылатын болады. Chili ұнтағын атымен және бұл «ең жақсы» күнімен белгілеңіз.
- Әрқашан дәмдеуіштерді салқын, қараңғы жерде сақтаңыз. Олар жылудың немесе тікелей күн сәулесінің жанында сақталмауы керек. Ылғал банктерге кірмеу үшін, бумен пісіруге немесе қайнататын ыдысқа тікелей дәмдеуіштерді немесе ұнтақты құймаңыз.
- Егер өзіңіздің зире тұқымын ұсақтап тастасаңыз, 1 3/4 шай қасық тұқым шамамен 2 шай қасық жер зире шығарады. Егер дәмдеуіштерді жиі тартсаңыз, сіз кофе тартқышты сатып алып, оны дәмдеуіштер үшін сақтап қоюыңыз мүмкін. Сондай-ақ, ерітінді мен пестика пайдаланылуы мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 9 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 2 мг |
| Көмірсулар | 2 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 0 г |