Фило қамыры - бұл керемет ұлпа қағазы, ол пестроадада және фило жұмыртқа бәлі сияқты басқа керемет ыдыстарда қолданылады. Осы экзотикалық ингредиентпен қалай жұмыс істеу керектігін үйреніңіз.
Күрделілігі: орташа
Қажетті уақыт: 1 сағат
Мұнда қалай:
- Алдымен флотты қамырды мұқият еріту керек. Бұл әдетте түнде тоңазытқышта жақсы жасалады.
- Қамырды жібіткенде, қаптаманы алып тастаңыз, пластик пакетті ашыңыз және қамырды ашыңыз.
- Қағаздың жоғарғы қабатын алып тастаңыз. Сіз пластикалық орамалмен және ылғалды (суланбаған) асүй сүлгісін қолданыңыз, ол сіз жұмыс істеген кезде қамырды жабуға дайын.
- Қамырдың бір парағын стакандан мұқият тартыңыз. Көзге көрінбесе, алаңдатпаңыз - оны тек жақсы ұстаңыз. Қалған қамырды дереу пластикалық орамалмен және ылғал сүлгімен жабыңыз.
- Флэш парағын печенье парағына қойып, паста қылшақшасын немесе шпатлинді пайдаланып еріген сары маймен щеткаңыз.
- Қолданылмаған қамырды дереу жабу арқылы басқа қамырдан жасалған қағазды қайталаңыз. Рецепт бойынша жалғастырыңыз - әдетте 3-тен 6 параққа дейін қабатты болады.
- Рецепт бойынша нұсқауларға сәйкес қабаттарды толтырып, қабаттастырыңыз, орамаңыз немесе бүктеңіз, содан кейін толтырылған пирогтарды көбірек майлаңыз.
- Печенье рецепт бойынша, пирожныйлар алтын қоңыр және қылшық болғанға дейін.
Кеңестер:
- Әрқашан, сіз үнемі майланған және қабаттаған қамырды жабыңыз. Егер ол құрғап кетсе, ол сенсорлыққа нұқсан келтіреді және онымен ешқашан жұмыс істей алмайсыз.
- Хош иісті заттардың жыртылғандығына алаңдамаңыз. Оның үстіне сары май және басқа параққа қабаттаңыз.
- Mini фило ракушки - қамырды бірінші рет пайдаланудың тамаша тәсілі. Олар алдын ала қалыптастырылған; бәрі толтыру керек.
Сізге не қажет:
- фило қамыры
- пластик қаптама
- ылғалды асүй сүлгісі
- май
- толтыру